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酥油茶如何做 油酥茶怎么做

如何做

酥油茶如何做 油酥茶怎么做

酥油茶是西藏地區最有名的地方特產，也是最能展現當地藏族文化的特有美食，很多人在去過西藏以后，對那里的美味酥油茶念念不忘，回家以后也想自己制作，但是酥油茶應該怎么做呢？一會兒我就把它的做法步驟寫出來告訴大家 。
酥油茶如何做 油酥茶怎么做

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酥油茶如何做酥油茶的做法步驟教程制作方法一
1、平時制作酥油茶時，要提前準備好固體狀的磚茶 ， 再準備好茶刀，從磚茶上取下五克左右的茶葉 ， 放到鍋中加300克清水然后加熱，煮至煮開以后再煮，十分鐘左右煮到茶水變黑以后再把火關掉 。
2、鍋中的茶水煮好以后，加入少許食用鹽，再加入三克酥油，把它們放在一起調勻，然后倒到茶壺中 ， 再分裝到茶杯中直接飲用，就是簡易版的自制酥油茶 。
酥油茶如何做 油酥茶怎么做

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制作方法二
1、藏族人民在制作酥油茶時，都會把新鮮的奶汁先加熱，然后倒入到一種專用的大木桶中再用力上下抽打，經過上百次的抽打以后 ， 桶裝的奶就會出現油水分離，這時在它的上層會有一層黃色的油脂出現，人們把它取出來放到皮口袋中，這些冷卻冷卻以后，就能得到塊狀酥油 。
2、想喝酥油茶時，準備適量的茶葉，放在鍋中加清水，熬制，半小時左右，熬成濃濃的茶汁，然后再把茶汁取出來 ， 倒入酥油茶桶，接著放入自己治好的酥油和少量食用鹽，在來回抽動十幾下，讓里面的茶與酥油完全融合 ， 取出以后倒在鍋中加熱，煮開以后就是香噴噴的酥油茶 。
【酥油茶如何做 油酥茶怎么做】3、自己在家中制好的酥油可以冷藏在冰箱中，每次想喝酥油茶時取出適量直接與茶湯調制酥油茶就可以 ， 每次喝的酥油茶數量不能做太多 ， 最好是隨做隨飲，如果做好以后長時間保存 ， 酥油茶也會變質而且口感會變差很多 。

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