家常海鮮一鍋燉的做法 海鮮一鍋燉的家常做法
1、材料：團(tuán)蟹1個(gè)、香螺2個(gè)、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量；
2、準(zhǔn)備好食材；
3、把這些食材，除蝦以外 ， 放淡鹽水浸2個(gè)鐘頭，再用刷子洗干凈；
4、鍋里放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開(kāi)5分鐘；
5、再把團(tuán)蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘；
6、最后放香螺，泥螺 ， 蝦，大火煮開(kāi)；
7、待蛤蜊殼開(kāi)，團(tuán)蟹殼紅，撇去湯汁浮沫；
8、放入胡椒粉；
9、關(guān)火，用漏勺把這些貝類(lèi)撈起；
10、放入大碗；
【家常海鮮一鍋燉的做法 海鮮一鍋燉的家常做法】11、稍微過(guò)1分鐘 ， 把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可 。
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