怎樣做辣子雞 辣子雞怎樣做

1、雞肉切成一厘米見方的雞?。友巍⒘暇啤⒔⒋蟠卸巍綴販邸⒒ń紛ピ?nbsp;, 腌15分鐘后放入芡粉、蛋清抓勻 。
2、在油鍋里放入姜片、大蔥段、花椒、雞丁 , 用低溫炸三分鐘,撈出瀝干,挑出大蔥,再用高溫快速炸一分鐘,微微金黃后撈出 。
【怎樣做辣子雞 辣子雞怎樣做】3、另起油鍋,放姜片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣醬、雞丁、調(diào)味料翻炒三分鐘左右,淋入辣子油,放入大蔥段翻炒幾下出鍋,撒少許熟芝麻,辣子雞就做好了 。
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