蓮藕搭配什么煲湯比較好呢 蓮藕搭配什么煲湯比較好
蓮藕搭配排骨煲湯好 ， 可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏 。具體做法如下：
1、材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊 。調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié) 。刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半 。
3、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后 ， 下入排骨，氽水后撈出待用 。
4、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘 。
【蓮藕搭配什么煲湯比較好呢 蓮藕搭配什么煲湯比較好】5、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋 ， 再燉30分鐘 ， 揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可 。
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