烏雞魚膠湯的做法 烏雞湯魚膠湯的做法
步驟1
食材：魚膠10克，烏雞500克，姜3克，紅棗2顆、料酒3克，鹽2克 。
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步驟2
魚膠用清水泡發24小時 ， 變軟后撈出 。
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【烏雞魚膠湯的做法 烏雞湯魚膠湯的做法】步驟3
砂鍋中放入雞肉、魚膠、姜、1升清水、料酒，煮沸后，撇去浮沫 ， 轉中小火燉煮2小時，調入鹽，拌勻 ， 盛出 。
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