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小伙伴們都吃過(guò)什么樣的用雞做的菜？怎么樣？

我家里經(jīng)常用雞做菜，雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，制作方法也很簡(jiǎn)單 。
一、土豆燉雞


1、將雞肉剁成小塊，放入鍋中，大火炒香 。
2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊備用 。
3、待雞塊炒香加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘 。
4、放入土豆塊一起煮10分鐘 。
5、加入如胡蘿卜塊再煮幾分鐘，開(kāi)大火收湯汁 。
6、最后灑上一點(diǎn)切好的蔥花即可出鍋 。
二、手撕雞


1、將一只童子雞洗凈，放入鍋中，加入適當(dāng)?shù)乃灼笫鞊瞥鰝溆?。
2、待雞肉涼后，用手撕成均勻的小條，灑上蔥花、香菜碎、小米辣、花生米碎，灑上香油、花椒油、生抽、醋，拌勻即可 。
三、辣子雞丁


1、將雞胸肉洗凈，切成小塊，用鹽、蛋清、淀粉抓勻 。
2、熱鍋涼油，將漿好的的雞肉放入鍋中炒熟 。
3、加入紅綠辣椒丁，大火快炒，倒入生抽調(diào)味，即可出鍋 。
四、清燉雞湯


1、選好一只品質(zhì)優(yōu)良的母雞 。
2、洗凈后砂鍋中，鍋中放入適量的清水、生姜片和蔥結(jié) 。
【小伙伴們都吃過(guò)什么樣的用雞做的菜？怎么樣？】3、中火將雞湯燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)為小火，慢燉一個(gè)半小時(shí)，就成為一鍋味道鮮美的雞湯 。

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