牛初乳的功效與作用適合人群_你知道牛初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

很多人會(huì)把牛初乳跟牛奶搞混了，雖然都是健康奶牛的產(chǎn)物，但是牛初乳奶牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)分泌的乳汁，而牛奶是奶牛乳腺分泌的流汁，兩者是不同時(shí)期的產(chǎn)物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別。牛初乳采集時(shí)間更短，保鮮保質(zhì)以及運(yùn)輸都需要嚴(yán)格控制，才能把豐富營(yíng)養(yǎng)送到我們的餐桌上。既然牛初乳這么優(yōu)秀，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？在人體中又發(fā)揮著怎樣的作用？
一、牛初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用增強(qiáng)免疫力
牛初乳的與人類的母乳著非常相似的一點(diǎn)，就是兩者都含有珍貴的免疫球蛋白，是免疫系統(tǒng)中非常重要的一種物質(zhì) 。當(dāng)免疫球蛋白與抗原結(jié)合后，會(huì)形成抗體，保護(hù)其免受病毒入侵，同時(shí)還能促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)的成長(zhǎng)發(fā)育，從而達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用。
調(diào)節(jié)腸道健康
上文有提到牛初乳含有免疫球蛋白，而免疫因子就是免疫球蛋白抗體，能起到抵抗病毒細(xì)菌。在進(jìn)食的過(guò)程中，難免會(huì)有病菌和細(xì)菌通過(guò)食物進(jìn)入到腸胃中，這時(shí)，免疫因子的抗病毒能力能抵制病毒細(xì)菌生長(zhǎng)，但不會(huì)影響腸道中微生物的正常生長(zhǎng)繁殖。腸道菌群健康，腸胃自然也能得到改善。

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促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
牛初乳中富含鈣元素，而鈣是骨骼的重要元素之一。牛初乳能補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)孩子骨骼成長(zhǎng)，對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)有著重要作用。

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牛初乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體好處多，那么要怎樣吃才能更美味又營(yíng)養(yǎng)呢？
二、牛初乳的食用方法【牛初乳的功效與作用適合人群_你知道牛初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎】牛初乳由于采集時(shí)間短，不易保存等問(wèn)題造成過(guò)很多困擾，而且牛初乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受采集時(shí)間影響，采集時(shí)間越晚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越低。湯臣倍健選用進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)牛初乳，完整保留了牛初乳的營(yíng)養(yǎng)成分。沖泡時(shí)需要注意，不能用超過(guò)50度的水進(jìn)行沖泡，也需要避免加入酸奶和碳酸飲料中，以免破壞牛初乳中的營(yíng)養(yǎng)成分。一般可以直接加入溫水中，如果喜歡甜甜的可以加入蜂蜜，不僅能增強(qiáng)免疫力，還能美容養(yǎng)顏；將牛初乳溶于溫牛奶中，奶味更濃郁，補(bǔ)鈣更有效；還可以加入新鮮果汁中，增加風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)加倍。