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乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同

名字非常相似的乳清蛋白和乳鐵蛋白，父母往往無法區分 。接下來，文章將介紹它們之間的區別以及如何在采購中做出選擇 。寶寶有營養，關鍵是前三歲 。這個時間階段是孩子發展的關鍵轉折點，一定要足夠重視 。

乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同

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乳鐵蛋白是什么
乳鐵蛋白是蛋白質的天然降解產物，主要存在于牛奶和母乳中 。它可以結合和轉移鐵，促進身體對鐵的吸收，參與鐵代謝的必要過程 。
嬰幼兒對外界環境的抵抗力較弱，呼吸系統發育不完善，容易發生呼吸道感染 。乳鐵蛋白可以調節免疫功能，促進T細胞和B細胞成熟，誘導機體分泌免疫因子，從而增強機體對抗病毒和細菌的能力，防止微生物感染，加強機體自身保護 。
當孩子學會走路和跑步時，他們不可避免地會摔倒并撞到嬌嫩的皮膚 。乳鐵蛋白可以抑制感染部位的炎癥，緩解紅腫熱痛的癥狀 。
乳鐵蛋白對構建寶寶的防御屏障有重要作用，其在母乳中的含量有限，建議可以額外補充 。
乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同

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乳清蛋白是什么
乳清蛋白是生脫脂乳減去酪蛋白后剩余蛋白質的總稱，占乳蛋白的18% ~ 20%，其中包括乳球蛋白和乳清蛋白等 。它不僅含有亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等氨基酸，有助于嬰兒加速合成免疫球蛋白，還具有蛋白質含量高、利用率高、易消化的特點，因此被稱為“蛋清之王” 。
乳清蛋白能降低血糖、膽固醇和胰島素，能有效預防動脈粥樣硬化，減少兒童肥胖的發生，避免脂肪在體內堆積，導致高血壓、心臟病等疾病 。
需要特別注意的是，乳清蛋白的氨基酸組成接近母乳，營養價值高，整體吸收代謝快，更容易被寶寶身體接受，從而滿足0-3歲嬰幼兒的生理發育需求 。
乳鐵蛋白和乳鐵蛋白各有所長，乳清蛋白是寶寶茁壯成長不可或缺的 。
乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同

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如何選購這兩種蛋白產品？
1.兩者都需要補充 。
單一補充所帶來的能量是有限的，會隨著日?；顒酉囊徊糠?。0 ~ 3歲是寶寶身體快速發育的時期，對營養的要求和標準也在不斷調整，所以我們希望孩子健康成長 。
【乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同】我們可以選擇含有2%乳鐵蛋白的乳清蛋白產品 。乳鐵蛋白可以促進鐵的吸收，預防缺鐵性貧血 。也是腸道通透性的主要調節劑，能促進寶寶腸道有益菌的生長，抑制致病菌的繁殖 。乳清蛋白在身體的循環和代謝中起著重要的作用 。它可以通過增強氮的保留能力來維持氮平衡，提高氨基酸的利用率 。乳清蛋白和乳清蛋白的結合可以幫助寶寶的身體發育，降低患病風險，全方位補充營養 。
乳清蛋白和乳鐵蛋白的區別_乳鐵蛋白、乳清蛋白有什么不同

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2.注意配料表 。
很多產品都有“乳鐵”的名稱，但配方單中并不含乳鐵蛋白，所以家長要看是否真的含有乳鐵蛋白，而不是盲目相信宣傳 。
3.看看有沒有添加劑 。
糧農組織和世衛組織成立的國際專家咨詢組織——食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)建議，在選擇嬰幼兒產品時，應選擇不含抗氧化劑、著色劑和防腐劑的產品，嬰兒安全喂養應優先考慮零添加劑 。
本文經由廣東省婦幼保健院新生兒科副主任醫師 王艷麗 審核 。
參考源：
朱玲玲吳佳瑜 。引用該論文王志平，王志平，王志平.現代醫學，2019，47(10):1297-1300 。
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張壽文，總編輯 。中國烘焙食品、原料和食品添加劑詞典 。北京：中國輕工業出版社 。2007.第92頁 。
李曉雨；王 。國內外食品添加劑管理法規標準現狀及分析(待續)[J] 。中國食品衛生雜志，2004，(03):210-214 。

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