生菜有什么好處
生菜簡介生菜（LactucasativaL.var.ramosaHort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬 。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來 。
古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌 。
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生菜的好處生菜是我們常吃的一種蔬菜，因為其生吃和熟吃都可以，所以在蔬菜的選擇上，經常在餐桌上出現，其實生菜不僅吃起來方便營養也非常豐富和多樣 。
生菜是葉用萵苣的俗稱，主要有球形的團葉的包心菜和葉片褶皺的奶油生菜 。
生菜的莖葉中富含萵苣素，味道有些微苦，性涼，常吃具有鎮痛促進睡眠，降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的作用 。
另外生菜中還富含有甘露醇等成分，可以起到利尿和促進血液循環的作用，生菜中還有一種“干擾素誘生劑”，這種成分可以刺激身體最終產生一種“抗病毒蛋白”，從而起到抑制病毒的作用 。
所以對于促進健康，增強體質還是有積極的作用的 。
除此以外生菜中的膳食纖維非常豐富，對于潤腸通便、促進腸道健康有一定的作用，生菜中的葉酸也非常豐富 。
不過因為生菜性涼，對于脾胃虛寒的人建議還是應該少吃，尤其是涼拌的少吃 。
【生菜有什么好處】中國居民膳食指南建議每人每天攝入的蔬菜味500g，多樣合理的搭配才能更好的促進身體健康 。
