吃深海魚油有什么好處

2026-04-25

吃深海魚油簡介深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA 。
由于營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。
但是沒有任何權威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。

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吃深海魚油的好處深海魚油是一種流行多年的保健品，素有液體黃金的美譽，在各大購物網站上深海魚油都是熱銷品，被標榜具有各種功效，如美容養顏、抗衰老、減肥、止疼、抗炎癥、抗癌、健腦、防三高，幾乎無所不能，然而深海魚油到底有沒有這么多功效，今天我們就來聊一聊深海魚油的真相。
深海魚油的主要有效成分為二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種成分都屬于n-3多烯脂肪酸，也就是多不飽和脂肪酸，能夠降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），也就是我們常說的“好膽固醇”，它能與血管中的壞膽固醇結合，并將其運送到肝臟進行處理和代謝，可預防動脈粥樣硬化的發生。
此外，EPA和DHA還具有抑制血小板聚集和擴張血管的作用，并可增加紅細胞的可塑性，改善微循環。
其中EPA可減少血液中的炎癥因子，并抑制炎癥因子的表達，具有強大的抗炎作用，而DHA可促進大腦和視力的發育，調節免疫功能，改善產后抑郁和新生兒睡眠，可能對老年癡呆有一定預防作用。
這樣看來，深海魚油的確功能強大，理想很豐滿，但是現實很骨感，藥物EPA和DHA有很高的純度，確實有上述功效，但是深海魚油中并非100%含有上述兩種不飽和脂肪酸，在制備過程中，這兩種有效成分會損失大半，市面銷售的保健品中僅含有30%-40%EPA和DHA，而且國內外大量的臨床研究顯示，深海魚油并不能降低心血管疾病的風險，長期服用還可能會增加汞中毒的風險。
對于孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人等特殊人群，應該適當增加DHA的攝入，可有助于預防產后抑郁，促進大腦和視力發育，預防老年癡呆，對于有高脂血癥、冠心病的患者，應適量增加EPA的攝入，可有助于預防動脈粥樣硬化的形成和發展，如果能夠正常飲食，應以食補為主，富含DHA和EPA的食物包括海藻、沙丁魚、三文魚、蛋黃、海蟹、鱗蝦、杏仁、榛子等，目前，長期服用深海魚油的安全性和有效性都沒有得到證實，補充魚油，您還是三思而后行。
深海魚油有什么功效？什么樣的人吃了會比較好？深海魚油是一種流行多年的保健品，素有液體黃金的美譽，在各大購物網站上深海魚油都是熱銷品，被標榜具有各種功效，如美容養顏、抗衰老、減肥、止疼、抗炎癥、抗癌、健腦、防三高，幾乎無所不能，然而深海魚油到底有沒有這么多功效，今天我們就來聊一聊深海魚油的真相。深海魚油的主要有效成分為二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這兩種成分都屬于n-3多烯脂肪酸，也就是多不飽和脂肪酸，能夠降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），也就是我們常說的“好膽固醇”，它能與血管中的壞膽固醇結合，并將其運送到肝臟進行處理和代謝，可預防動脈粥樣硬化的發生。此外，EPA和DHA還具有抑制血小板聚集和擴張血管的作用，并可增加紅細胞的可塑性，改善微循環。其中EPA可減少血液中的炎癥因子，并抑制炎癥因子的表達，具有強大的抗炎作用，而DHA可促進大腦和視力的發育，調節免疫功能，改善產后抑郁和新生兒睡眠，可能對老年癡呆有一定預防作用。
這樣看來，深海魚油的確功能強大，理想很豐滿，但是現實很骨感，藥物EPA和DHA有很高的純度，確實有上述功效，但是深海魚油中并非100%含有上述兩種不飽和脂肪酸，在制備過程中，這兩種有效成分會損失大半，市面銷售的保健品中僅含有30%-40%EPA和DHA，而且國內外大量的臨床研究顯示，深海魚油并不能降低心血管疾病的風險，長期服用還可能會增加汞中毒的風險。
對于孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、老年人等特殊人群，應該適當增加DHA的攝入，可有助于預防產后抑郁，促進大腦和視力發育，預防老年癡呆，對于有高脂血癥、冠心病的患者，應適量增加EPA的攝入，可有助于預防動脈粥樣硬化的形成和發展，如果能夠正常飲食，應以食補為主，富含DHA和EPA的食物包括海藻、沙丁魚、三文魚、蛋黃、海蟹、鱗蝦、杏仁、榛子等，目前，長期服用深海魚油的安全性和有效性都沒有得到證實，補充魚油，您還是三思而后行。
三高患者可以食用深海魚油嗎？作答之前看了一些回答，感覺對魚油有一定的誤解，認為其作用，尤其是對三高人群無益，這里根據自己的了解，列舉一些實證研究，對是否魚油有作用做以下回答：
實證研究1實際上已經有很多研究評估了ω-3脂肪酸（主要是其所含的EPA和DHA）對高血壓和高血脂的影響。最早可追溯到20世紀70年代，有研究發現格陵蘭因紐特人和其他食魚群體（如日本人）的心肌梗死和其他冠狀動脈事件發生率較低相關，在日本，魚類消費量很高，紅細胞中EPA和DHA水平大約是西方人口的兩倍。
經過多次系統評價和薈萃分析顯示，食用魚類或在膳食中增加ω-3脂肪酸攝入量，血漿中ω-3含量升高，并與罹患心力衰竭、冠心病風險降低相關。
實證研究21989年有一項研究關于飲食與再心梗之間的試驗。在這項研究中，2033名年齡在70歲以下且在心肌梗死中存活的男性，被隨機分配到兩組，一組從魚類攝入和/或從膳食補充劑攝入ω-3脂肪酸，一組不接受任何飲食建議。2年后，建議每周至少食用兩份“魚類食物”的患者，與未接受此建議的患者相比，死亡率降低29％。
實證研究3在最近一次較大型的研究中，11324名心肌梗死中存活的患者，每天補充1g的ω-3脂肪酸（含有850EPA和882mgDHA）。5年后，與所有原因相比，甘油三酯水平顯著降低，因心血管死亡的風險顯著降低。
實證研究4日本EPA脂質干預的一項研究的結果支持Omega-3s可降低患心臟病的風險。
在這項研究中，18,645名高膽固醇血癥患者（總膽固醇至少為251mg/dL）伴有或不伴有冠狀動脈疾病，一些人僅接受1.8g/天的EPA，一些人僅使用藥物類，如他汀類藥物。平均4.6年后，EPA組患者的主要冠脈事件發生率比對照組相比較，降低19％。
另外，與對照組相比，EPA組的不穩定性心絞痛和非致命性冠狀動脈事件發生率顯著降低，但冠狀動脈死亡率沒有顯著降低。
對該研究數據的單獨分析后發現，EPA補充劑不會影響總卒中發生率，但確實可以將先前中風患者的卒中復發風險降低20％。
美國2015-2020膳食指南“美國2015-2020膳食指南”的建議指出，鑒于大多數前瞻性隊列研究的強有力證據以及隨機對照試驗表明，包括海鮮在內的飲食模式與降低心血管疾病風險降低有關。建議：每周食用約8盎司的各種海鮮，或每天提供約250毫克的EPA和DHA 。
關于ω-3脂肪酸和心血管疾病的結論雖然也有一些研究指出omega-3與心血管或心衰疾病無關，但總體而言，綜合這些研究表明，食用魚類和其他類型的海鮮作為均衡飲食的一部分可促進心臟健康。魚油和其他omega-3補充劑可改善血脂，并可降低心臟病死亡的風險。然而，它們對其他心血管疾病的影響尚不清楚。
關于魚油的常識深海魚是DHA的主要傳統來源，然而深海魚類實際不具備DHA合成能力，傳統魚油中所含DHA是來自其食物鏈中的海洋微藻生物（如藻類SCHIZOCHYTRIUMSP），另外，重金屬對海洋生物的污染，確實已經對這一類來源的可持續性造成影響。
所以在購買魚油時，特別需要知道，是否有特殊工藝（如蒸餾技術）去除汞金屬的污染。若沒有，或則對此有疑慮，更安全和更好的方式，是購買由海藻提取的海藻油，因為沒經過食物鏈，汞金屬污染的可能性很小，也更安全。
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【吃深海魚油有什么好處】——END——

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