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雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，常吃雞蛋會引起膽固醇升高嗎

雞蛋是我們日常生活中常見的食材，很多人也很喜歡吃雞蛋 。
但是最近有朋友私信問我們，聽說吃雞蛋會讓膽固醇升高的特變快，是真的嗎？我本來血脂就高，現在還能隨心所欲吃雞蛋嗎？

雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，常吃雞蛋會引起膽固醇升高嗎

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那么吃雞蛋真的會讓膽固醇升高嗎？網絡上流傳較為廣泛的一種說法是，雞蛋中的蛋黃會讓膽固醇不斷上升，所以對于本來就有高血壓、高血脂等基礎疾病的人群應該少吃雞蛋 。
但事實卻并不是如此，拋開計量來討論效果是不科學的 。
一個正常大小的雞蛋，其中的膽固醇含量可能只有近百毫克左右，這些微量的膽固醇進入人體，還不等進入血液發揮作用，就已經被我們的各種身體里的各種物質消化殆盡了 。
雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，常吃雞蛋會引起膽固醇升高嗎

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此外很多人認為膽固醇對人體的健康毫無好處，會引發各種問題 。在這里我就要替膽固醇說一句話了，高密度脂蛋白，對于我們的身體可以算是營養物質，并沒有壞的影響 。壞的是低密度脂蛋白 。
所以我們平時在吃雞蛋的時候不用過于擔心吃兩個雞蛋就會高血脂，合理適量的食用雞蛋還對于健康有好處 。吃雞蛋可以補充于維生素和蛋白質的需求同時雞蛋中還含有一些人所必需的微量元素，例如鐵、碘 。
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為了最大程度地發揮雞蛋對身體健康的作用
可以在食用雞蛋的時候注意這三點蛋黃蛋白都要吃
很多人吃雞蛋都很挑剔，有的人只喜歡吃蛋清，而有的人恰恰相反，只喜歡吃蛋黃 。但無論是吃雞蛋的哪一部分，都沒有將蛋清蛋黃一起吃時的營養價值高 。
雞蛋不要生吃
有些地方的人喜歡吃生雞蛋，覺得生吃可以品嘗到雞蛋最鮮的味道 。但是一方面，生雞蛋沒有經過烹飪，人體無法最大限度地將雞蛋內的營養物吸收 。另一方面，雞生下雞蛋后表面并不干凈，不通過烹飪方式是無法將細菌完全殺干凈的，存在著健康隱患 。
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蒸雞蛋和煮雞蛋更健康
很多人喜歡吃炒雞蛋，炒雞蛋的確是味道很好吃 。但是炒雞蛋真的非常吸油，做飯的人應該都知道，炒雞蛋的時候需要加很多油，但是馬上就能被雞蛋吸收，雞蛋的吸油能力甚至要高于茄子 。而長時間攝入高油脂的食物，對人體的健康并沒有好處，會使得罹患高血脂的幾率大幅度上升 。
【雞蛋吃多了膽固醇會高嗎，常吃雞蛋會引起膽固醇升高嗎】所以對于愛吃雞蛋的朋友，盡量還是選擇蒸雞蛋和煮雞蛋比較好 。

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