雪梨銀耳湯的功效與作用，秋天多喝銀耳雪梨湯
秋天多喝銀耳雪梨湯，清甜滋補，滋潤又好喝
入秋之后的天氣變涼，早上起來多少會讓人感覺有些不適，尤其是嗓子會讓人感覺到不舒服，早上都會燉個雪梨銀耳湯給家里人喝，早上吃一些甜甜的食物會讓人的心情變好，從早上開始就能有好心情面對一天的工作 。
銀耳它是有軟糯的口感，而雪梨清脆甘甜的味道，干吃都是讓人喜歡的水果，把它們熬煮成湯汁之后，軟糯而又甘甜的味道會讓人感覺到喜歡 。秋天的時候可以多吃一些銀耳和雪梨，它是可以起到潤肺止咳的作用 。
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平時給家里人熬煮一些這種湯汁喝，可以健脾養肝，而且多喝一些會有美容養顏的好效果，這種食材的口感是非常棒，特別適合老人和孩子喝 。對于愛吃甜品的女生來說，平時多喝這個湯，它能幫助美容養顏要比任何的藥補效果好很多 。
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銀耳它也有“窮人的燕窩”美稱，含有多種維生素和植物膠，像一些人臉上會有雀斑和黃斑影響著漂亮的容顏，就可以通過喝甜品而對這種問題有所改善，讓人的肌膚變得光滑，這個好效果是最讓人喜歡的 。
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【菜名】雪梨銀耳湯
【食材】銀耳和雪梨、馬蹄和紅棗、冰糖和水
【操作步驟】
買一個新鮮多汁的雪梨，銀耳需要用溫水提前泡發好 。
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雪梨和馬蹄都需要把皮削掉，然后切成合適的塊狀，紅棗洗干凈切開把棗核去除，泡好的銀耳直接給它撕小一點，這樣熬煮湯汁的時候容易出膠 。
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處理好的銀耳直接放入燉鍋中，然后加入適量的清水用大火燒開煮沸，然后把火勢給轉成小火 。
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銀耳用小火慢燉半個小時，把銀耳的膠質都給完全的熬煮出來，這樣會讓銀耳的湯汁變得更粘稠一些 。
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銀耳熬煮好之后，就可以把雪梨、馬蹄還有紅棗都放入鍋中一起熬煮，稍微加一點冰糖可以增加甜味，食材都放進去熬煮10分鐘左右就好 。
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不斷的熬煮，讓燉鍋中的湯汁都熬煮到濃稠之后就可以把火給關掉 。
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湯汁熬煮好之后就可以把它倒入碗中，好看而且營養的燉湯就做好了，直接吃會感覺到甜甜而且順滑的口感 。
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【雪梨銀耳湯的功效與作用，秋天多喝銀耳雪梨湯】【烹飪小技巧】
想要銀耳快速的給它泡發好，可以先準備一個密封的保鮮盒，倒入適量的溫水之后把銀耳放進去，蓋上蓋子來回的晃動一會，再打開就可以看到銀耳已經被泡發好，可以直接制作成美食 。
先把湯汁用大火給熬煮沸騰之后，就可以把火勢給轉小慢慢的熬煮，不要著急用大火把它燒開，這樣很容易讓銀耳的膠質沒有辦法熬煮出來，會影響到食用的口感 。
銀耳湯跟其他的湯汁不一樣，它熬煮好之后要當日都給吃完才行，過后的湯汁就沒有什么養分 。
像天氣比較熱的時候，可以熬煮放涼之后給它放入冰箱稍微冷藏一下，再吃就會感覺是非常冰涼爽口的味道，讓人喜歡上它的味道 。
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