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新鮮龍眼的功效與作用，龍眼個個新鮮肉甜多汁

三伏天你喜歡吃什么水果？是圓潤多汁的西瓜，低熱量的火龍果，還是晶瑩剔透的葡萄？在廣東的大街小巷，這些水果并不是家家戶戶的陽臺上都有 。它們是什么？是的，它是龍眼 。三伏天氣溫高，正是龍眼上市的季節 。廣東人這個時候喜歡干桂圓，儲存起來慢慢吃 。

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關于龍眼名字的由來有一種說法，人們把圓圓的東西比作眼睛，看起來和傳聞中的龍眼很像，所以叫龍眼 。龍眼、香蕉、菠蘿和荔枝被稱為中國南方的四大珍貴水果 。主要種植在福建、廣東、廣西、貴州、云南等地，包括石霞龍眼、草圃龍眼、楚梁龍眼、東邊永龍眼、孤山2號龍眼等 。
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龍眼營養豐富，含有大量的鐵、維生素A、維生素B、葡萄糖等 。人們認為它是一種很好的滋補產品，在節假日或看望病人時會給龍眼 。如何選擇新鮮的桂圓？龍眼不是越大越好 。記住4個小技巧 。龍眼都是又甜又多汁的 。
【新鮮龍眼的功效與作用，龍眼個個新鮮肉甜多汁】第一個竅門：看一看
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當我們買水果時，我們首先用眼睛掃描 。乍一看不好看的水果肯定不會下手 。買桂圓也是如此 。先來看看桂圓 。
成熟的龍眼殼呈黃褐色，有少許青色，以青色為主的龍眼成熟度不好 。當皮膚變成深黃色或深灰色時，不要購買龍眼 。采摘時間長，不夠新鮮，水分和甜度大大降低 。如果龍眼表面有黑點或白絲，說明龍眼已經開始霉變，不能食用 。
第二個竅門：捏一捏
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用眼睛選擇顏色，用手選擇清新 。為什么這么說？因為新鮮的龍眼充滿了水分，它的果肉會支撐外殼，摸起來又硬又飽滿 。擠壓放開，皮膚會很快反彈回來 。相反，如果把新鮮的桂圓或成熟的桂圓捏緊，外皮不是破了就是捏了一個小坑，口感不好，里面的果肉可能會碎 。
第三個竅門：聞一聞
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為了讓龍眼肉看起來新鮮，有些商家會多次灑水或放入冰塊中 。這樣重復1-3天，桂圓就會有怪味，類似腐爛水的味道 。讓我們拿一個龍眼，在我們的鼻子前輕輕地聞聞它 。如果沒有異味，可以考慮買味道稍微甜一點的 。
第四個竅門：滾一滾
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龍眼不像球一樣圓 。成熟和新鮮的龍眼是不規則的 。如果我們在地上滾動，它就不會滾動 。如果是陳年龍眼，水分不足，所以形狀比較圓，可以在地上滾幾圈 。
新鮮的龍眼怎么保存？
如今，每個家庭都有一臺冰箱 。很多人買的桂圓吃不完，只能塞冰箱里 。這波操作可以在短時間內完成，但2天左右，龍眼就會失水，容易腐敗 。我們怎樣才能長期保存龍眼吃？
(1)第一種方法 。
(1)我們把打碎的桂圓全部挑出來晾干或食用，剩下的桂圓放在陰涼通風處晾干表面水分 。
取一個干燥的安全盒，底部鋪上干紙，然后放入桂圓，蓋上一層紙 。
我們把蓋子蓋緊，放在冰箱里 。一個星期都不會壞，而且會像新鮮的一樣新鮮 。
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(2)第二種方法 。
我們把桂圓表面的水分擦干，放入保鮮袋中，系好袋口，然后放入冰箱的冷凍室 。幾個小時后，冷凍龍眼就做好了 。這種方法可以保存很多天，不建議胃不好的人使用 。
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(3)第三種方法 。
我們把桂圓肉去皮，用開水冷卻，放進去再澆一遍，然后放在簸箕里晾干 。這種方法需要好天氣，必須時不時地翻轉 。
龍眼怎么吃？
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吃桂圓的方法有很多，比如直接吃或者裝罐，不要用來燉湯 。今天，我想分享另一種飲食方式 。希望大家喜歡 。
(1)我們把桂圓的殼去掉，用水沖洗干凈，放在杯子里 。
我們提前把雪碧放在冰箱里一會兒，然后倒入龍睛 。
(3)往里面擠一點檸檬汁，攪拌一下就喝了 。
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