紅薯能和牛奶一起吃嗎，給小侄子做了無糖紅薯烤蛋奶
它是紅薯市場上最常見的食材之一 。它便宜又有營養 。它不僅可以作為主食、輔食和零食 ， 還可以加工成各種食品和配料 。它營養豐富 ， 含有蛋白質、維生素、鈣、鉀、多糖和各種氨基酸 。它能促進新陳代謝 ， 提高免疫功能 ， 增強抵抗力 ， 在一定程度上抑制肥胖 ， 強身健體 ， 延年益壽 。
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通常 ， 人們吃紅薯 。十有八九 ， 他們會蒸著吃或者烤著吃 。不過最近在網上看到了一種新的吃法 ， 用紅薯做輔食 ， 切片 ， 然后和雞蛋牛奶混合烘烤 ， 挺新奇的 。我試過一次 ， 孩子們很喜歡 。色澤金黃誘人 ， 氣味乳白 ， 紅薯片軟糯 ， 雞蛋餅滑嫩 ， 不加糖 ， 甜度完全來自紅薯 ， 天然純凈 。孩子們一個接一個地開心地吃著 。讓我們快速了解一下它的具體做法 。
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【所需食材】
紅薯200克、雞蛋2個、牛奶180克、玉米淀粉10克
【制作方法】
紅薯去皮 ， 沖洗干凈 ， 切成1毫米左右的薄片 。太薄易碎 ， 太厚會影響成品的口感 。
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2鍋中放入水 ， 燒開 ， 放入紅薯片 ， 大火煮3分鐘 ， 然后瀝干冷卻備用 。
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【紅薯能和牛奶一起吃嗎，給小侄子做了無糖紅薯烤蛋奶】3.把雞蛋和牛奶放在一個大碗里 ， 把它們打碎 。
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4.加入玉米淀粉 ， 攪拌成細面糊 。
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5.面糊用篩子過濾1-2次 ， 盡量過濾掉面糊中的泡沫、雞蛋面筋和粉團 ， 這樣烤出來的蛋奶才細膩 。
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6塊紅薯都攤在一個烤盤里 ， 然后倒入蛋奶 ， 這樣就可以把紅薯遞過來了 。
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7.放入預熱好的烤箱 ， 上下200度加熱 ， 上下兩層烤20分鐘 。
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【小貼士】
1 因為是給寶寶吃的輔食 ， 所以沒有放糖 ， 喜歡甜味偏重的 ， 可以放入少許細砂糖 ， 如果擔心糖分過高 ， 也可以換成代糖 。
2 紅薯的用量是不固定的 ， 如喜歡比較厚實的口感 ， 可以多放一些紅薯片 ， 若喜歡更細膩的蛋奶 ， 則可以減少紅薯的用量 ， 按照個人喜歡調整用量即可 。
3 混合好的面糊一定要過篩 ， 這是成品細膩嫩滑的關鍵 。
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你學會吃這種紅薯的新方法了嗎？它不僅適合做零食 ， 還可以作為寶寶的輔食 。它經濟、營養、健康、美味 。真的很好 。今天的分享就到這里 。希望你會喜歡 。
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