1. 首頁 > 生活雜燴 > 生活百科 >

南杏仁和北杏仁的區別，南杏仁北杏仁到底有什么區別

喜歡杏仁的人往往會被它濃郁的香味所吸引 。我們經常吃的杏仁 ， 也被稱為南杏仁和甜杏仁 ， 是無毒的 ， 往往是濕潤的 。它們具有潤肺、止咳、潤腸等功效 ， 可緩解因肺虛引起的干咳無痰、慢性咳嗽等癥狀 。甜杏仁主要用作食物 。常見的杏仁露、杏仁餅、杏仁餅都是甜杏仁 。杏仁餅干總是有自己獨特的味道 。可入藥的有北杏仁、苦杏仁 ， 微毒 ， 有潤肺平喘的功效 ， 對感冒引起的痰多、咳喘等癥狀有顯著療效 。中醫認為杏仁有止咳平喘、通便的作用 。比如《本草求真》中 ， “杏仁既有散風寒的能力 ， 又有降氣平喘的能力 。當他們痛苦時 ， 他們驅散邪惡；苦時 ， 降氣；當它們濕潤時 ， 可以緩解便秘；當它們溫熱時 ， 會促進停滯和痰 ?！薄侗静菥V目》說：“杏仁能散能降 ， 所以能舒筋散風 ， 降氣潤燥 ， 消積 ?！?br />

南杏仁和北杏仁的區別，南杏仁北杏仁到底有什么區別

文章插圖
現代研究表明 ， 杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類物質 ， 不僅能降低人體內的膽固醇含量 ， 還能顯著降低患心臟病和許多慢性病的風險 。杏仁還含有蛋白質、杏仁油、揮發油、礦物質等成分 。藥理實驗表明 ， 杏仁具有鎮咳、鎮痛、抗凝血、抗氧化、抗血栓和降血脂的作用 。杏仁中含有的維生素、磷等微量元素 ， 對改善大腦營養大有裨益 ， 具有補腦益智的功效 。此外 ， 杏仁還有美容作用 ， 可以促進皮膚微循環 ， 使皮膚紅潤有光澤 。值得指出的是 ， 苦杏仁微毒 ， 一次用量不宜超過10克 。
南杏仁和北杏仁的區別，南杏仁北杏仁到底有什么區別

文章插圖
品嘗食物
杏仁不僅是一種好藥 ， 還是一種美味的食物 ， 是制作藥粥、藥膳、糕點的好材料 。以下是一些常見的食療做法 。請在有經驗的中醫指導下使用 。
南杏仁和北杏仁的區別，南杏仁北杏仁到底有什么區別

文章插圖
杏仁百合梨粥
食材：杏仁6克 ， 百合15克 ， 鮮梨150克 ， 粳米150克 。
做法：鮮梨洗凈切丁；杏仁去皮去尖；百合洗凈；米飯洗干凈了 。鍋中加入適量的水 ， 加入百合、杏仁、糯米 ， 大火煮開 ， 攪拌均勻 ， 用文火煮至粥變成梨子 。加入梨丁 ， 邊攪拌邊煮 ， 直到粥變成梨 。
【南杏仁和北杏仁的區別，南杏仁北杏仁到底有什么區別】功能：該粥具有滋陰潤肺、清熱平喘的功效 。適用于肺燥陰虛咳嗽、口干咽燥者 。

    推薦閱讀