人參的正確吃法與功效，人參的吃法很重要
關于如何吃人參，之前神娃狗蛋介紹了很多，但是文獻零散，不集中 。神娃狗蛋根據近幾年的應用和客戶體驗，編寫了一本完整的成人吃法書，反饋具有很好的實用效果等 。其中有很多有效的方法 。希望你能理解并向他們學習 。雖然不全面，但我會隨著時間的推移總結出來，與大家分享 。
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首先要知道，吃人參養生要從小劑量開始 。
人參的用量問題：由于每個人的體質不同，人參的用量因人而異，但有一個標準范圍：干品1-6g，生鮮品3-20g作為參考 。
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沒有專業人士的指導，我們可以從每天1克干貨和3克生鮮品作為開始消費，在1-2個月的時間內添加1克，春夏以1-3克干貨和3-10克生鮮品作為消費范圍 。冬季食用范圍為干品4-6g，生鮮品10-20g 。因為人參寶寶狗蛋沒有資格就醫，四季人參有什么用處可以參考？這里省略 。
在劑量上，一定要從小劑量開始，循序漸進地添加，這樣人參才能在我們體內正確而良好地展現出“百藥之王”的魅力 。
人參的吃法大致可以分為：嚼、蒸、煮/熏、炒/煮、煲湯、泡水、泡酒以及與人參相關的美食 。
神娃狗蛋的主要參考方法有嚼、蒸、煎/煮 。烹飪、泡水、煲湯、泡酒可根據個人喜好使用 。
以上所有方法都是使用單參的前提，建議使用整單參 。雖然人參平均可以切、斷/捏，但也可以單人參直接使用 。只有用了以上方法中的一種后，才可以根據個人的飲食習慣在不同的日子食用 。為什么呢？
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我個人推薦的理由是，一個人參的成分，比如相關的營養成分、皂苷含量、特殊的活性物質，都是均衡的，這對我們追求人參是非常有利的 。但這只是我個人的建議 。我需要你在未來做更多的經驗或給出確切的科學依據 。
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一、咀嚼服用人參的方法
園參鮮品、園參生曬、園參段/條、園參生曬片、紅參滿須、紅參枝、紅參壓塊、鮮林參、林參生曬、鮮野山參、野山參生曬、鮮純野山參/純野山參、純野山參/純野山參生曬等 。都可以按照這個方法進行，只在整個人參中進行 。
咀嚼是將適量的人參放入口中(舌上/舌下)，慢慢吸收和釋放人參釋放的人參營養物質，直到人參的味道幾乎無味，然后咀嚼人參咽下去 。
【人參的正確吃法與功效，人參的吃法很重要】在這種方法中，指舌頭是大眾的日常保健，把它放在舌頭下面的主要目的是讓我們更加小心和強大 。
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2.蒸人參
首先要選擇陶瓷、玻璃制品的蒸杯，密封蓋要嚴密，蒸杯容量在200-400ml之間 。用傳統的火和水蒸可以，用電熱杯蒸也可以，但是這里有一點需要強調：用蒸杯蒸人參 。因為山泉水的使用更接地氣，人參能量的使用表現得更好 。但是，只有一部分人體驗到吃了之后比國內用水好，但也需要更多的人參愛好者和有研究能力的朋友去體驗和實驗，并給出有力的依據 。
雖然之前提倡蒸的時間要40分鐘到1小時，但是在2020年下半年到現在，跟人參愛好者的經驗總結：在蒸的時間上，整個生鮮產品蒸40分鐘以上，2小時最好；整個干制品蒸2小時以上，4小時最好 。人參愛好者在吃人參的過程中如果有足夠的時間可以嘗試一下 。
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蒸杯蒸適用于所有人參制品，如人參片、人參須、人參絲等，可根據自己的用量蒸 。全參、紅參須、紅參壓塊、紅參枝、黑參等這一系列鮮、干制品，都可以切碎成合適的劑量 。也建議逐個使用，從人參須開始，吃完一根再吃一根 。
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鮮林參，鮮野山參，野山參，鮮野山參/野山參，野山參/野山參，野山參/野山參/野山參，建議用這種方法，因為蒸杯密集 。
封性，在蒸制過程中可以最大化保留人參成分不會隨蒸氣揮發浪費 。
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傳統蒸鍋節制注意火候，大燒燒開后轉溫火慢慢蒸制即可，如現代電蒸盅類，可根據定時需求進行即可，在蒸制時間達到后關火電，取出待溫度下降適合自溫度時再開密封蓋，先飲湯后食參即可 。
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蒸制時間是否可以縮短？
整支鮮品在放入蒸盅之前切/掰碎 。
干品類也可以切/掰然后放入蒸盅，倒入開水，蓋上密封蓋浸2小時以上，再進行蒸制即可，時間可在40分鐘至1小時即可 。
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當然純林下參、野生參、純山參純野山參其生長緩慢，15-20年之間平均在5-9克之間，雖隨著時間增長而增重，但普遍以0.1-0.5g的浮動增長，有時環境惡劣還出現負增長的情況發生，當然也存在環境舒適肥沃長得比較大，此參可以用“七兩為參、八兩為寶”來形容，其稀少而價格昂貴，又因當下有金銀滿腰與注重高品質參品的需求人群，因此上等級的人參，幾十萬、幾百萬甚至千萬過億的的單支人參也有食用者，那這種品質優性的大參建議生曬后，一天掐一點含服或蒸服即可 。
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對于一般g重大小的參品，都蒸盅蒸服，就是根據個人食用量進行應用即可：
使用純林下參、野生參、純山參純野山參時，拿上圖25-26年左右純林下參7g為例，如剛食用人參的朋友，使用蒸盅蒸服時，可一天1g用量進行適應，單支人參蒸服的話，200ml容量蒸盅，第1次蒸40分鐘-1小時，然后將參湯取出分100ml為一天，分兩天飲用完，第三天將剩余的人參參體劃幾道口，然后倒入開水，蒸制，飲湯一次性用完；第四天再多劃幾道，蒸、飲湯；第五天，切段、蒸、飲湯；第六天，切碎、蒸、飲湯吃參碎即可 。服用過3-4支之后，就可以進行一次性蒸制、飲湯、食參即可 。
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人參品種、年限多樣，那我們應該如何去選擇，多久吃一次呢？
參娃狗蛋兒個人推薦（純林下參、二等環境類）以下簡稱林下參，還有野生類，當然也存在純山參、純野山參，有條件的朋友可以食用林下參、野生類參后，可嘗試體驗效果何種不同 。
25至35歲之間日常養生推薦使用林下參或10年上下野生參，年限15-16年即可 。35歲以上使用20年上下林下參或15年上下野生參 。
15-16年林下參、10年上下野生參建議1周到2周食用一株；
19-20年林下參、15年上下野生參建議2周至1個月使用一株；
25年以上林下參、17-20年野生參建議1到2個月使用一株即可 。關于蒸盅蒸這個方法是使用最廣泛體驗結果最受歡迎的一種，但因多數人因時間問題，與之擦肩而過，也有很多朋友質疑人參效能，就可參照此法進行體驗，多數人可獲到人參的魅力所在 。
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在一些藥與人參相配伍的藥食同源的方子，如生脈飲、補元獨參湯（大棗、黃芪、紅糖、人參根據情況還可加當歸）等，都可使用蒸盅蒸制法 。
三.人參煮/薰法、泡水
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此法多用于養生壺，用水煮或蒸餾薰的方式，如同泡花茶或人參茶，其只比泡水加熱久，雖煮透的可能性會大，但因蒸氣外放，會有損耗，此法與泡水法不進行細講，了解即可 。
四、人參煎/熬制
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此方法是解決沒有蒸盅的情況下使用，選擇砂鍋或不銹鋼鍋，將人參或與人參相配伍的中藥放于鍋中，倒入三碗（每碗200ml上下）水，大火燒開轉溫火，煎/熬成一碗即可 。這種方法因慢火熬制，其比煮優一些，遜于蒸盅方式 。
五.人參煲湯
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人參煲湯如:人參雞湯、人參排骨湯、人參鹿茸烏雞湯等都是日常生活每個家族常用的使用方式，每家都有自己的中藥配伍習慣，或者都是根據醫生建議的方法進行，即是傳統又是大家習慣的一種煲湯方式，參娃狗蛋個人建議，煲湯同樣最好單參單盅蒸雞湯或人參排骨湯等，同樣因為蒸盅密封，營養保留得更全面，效果當然會更好一點，因此參娃狗蛋經常叫獨參雞湯等，自私的人參雞湯，最好一個人獨享 。
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五.人參泡酒
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此法多數是喜歡喝酒的朋友，想在喝酒的同時能夠滋補身體，參娃狗蛋兒建議，人參酒千萬不要當普通酒飲量過多，在沒有醫生的建議下，一天5-15ml最佳，切不可貪杯 。
在這里參娃狗蛋借鑒人參泡酒比例借鑒如下：
園參類5年鮮參500g泡10斤酒；
純林下參鮮10來年300g泡10斤酒；
純林下參鮮20年上下150g泡10斤酒；
干品比例1:3.5，3.5g鮮人參等于1g干品人參 。
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純林下參20年往上，野生參、純野山參18年往上建議單參酒進行泡制，比例借鑒如下：
4-5g鮮人參1-2斤酒
7-8g鮮人參5斤酒
10-15g+鮮人參10斤酒即可 。
泡制方法就是酒要50度以上純糧食酒，人參洗凈，瀝干表面水分泡酒即可，鮮品泡制14天即可飲用，干品泡制49天以后可飲用，酒喝完后再追加新酒，添加之前一半用量即可，再喝完，可將人參取出曬干，煲湯使用雖參味稍淡，但還是有一點效能的，千萬不要浪費 。
六.人參相關美食
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人參美食相關，就隨意性很強，是民俗習慣的一種，與韓國民間人參在超市、菜市場、小飯店都有人參銷售與美食的存在 。
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目前我們國內也是人參餐飲較多，煎炒烹炸等人參菜品食品居多，如人參火鍋、人參紫菜包飯、水晶人參、人參涼菜、脆皮人參須、參鄉名珠、養生人參鹿血糕等等 。
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因此在家庭人參美食應用上，要根據家庭人參體質情況及個人用量標準，進行人參用量的參與進行，如果人參用量較大，在食用上要定量使用才更健康 。
我是參娃狗蛋 專注人參“知食醫養”文化知識挖掘與傳播，希望結識到更多的人參興趣愛好者，我們共同為人參文化宣傳及人參之路貢獻我們的一份力量 。
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