海帶怎么做好吃又簡單，難怪飯店酸辣海帶絲那么好吃
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酸辣海帶是用海帶做的一道菜，是開胃爽口的配菜 。
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今天劉姐就來分享一下“酸辣海帶絲”的做法 。喜歡的朋友可以先收藏起來，有空自己試一試 。
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讓我們從我們需要的原料開始：
海苔、自制剁椒醬、大蒜、生姜、湖南辣醬、醬油、醬油、香醋、白糖、味精、鹽 。
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買海帶絲的時候一定要買黃色的 。是綠色染色的，吃了不健康 。海絲很長 。先剪短，這樣吃起來更方便 。將蒜籽剁成蒜末，姜末放入姜末，放入碗中備用 。
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準備一些自制的剁椒醬和一勺湖南辣醬 。鍋里的水燒開后，把鍋里的海帶絲燙一下 。焯水三分鐘，取出，放入冷水中，讓海帶絲快速冷卻 。
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熱鍋熱油，加入兩種準備好的辣椒炒香，然后加入蒜末和姜末，再加入適量的水 。然后開始調味，醬油半茶匙，醬油上色，少許鹽，兩茶匙白糖，一茶匙味精，攪拌均勻 。煮沸后，加入適量香醋，醋一定要放在最后，因為香醋容易揮發，攪拌均勻后關火 。
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然后把煮好的湯汁倒入干海帶絲中，在夏天，這樣的酸辣海帶絲開胃爽口 。然后攪拌均勻，拌勻半小時，再加入盤中開始吃 。
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海帶中含有一種能阻止身體吸收脂肪的化學物質，對減肥大有裨益 。
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【海帶怎么做好吃又簡單，難怪飯店酸辣海帶絲那么好吃】
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