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碳水化合物的食物來源，富含碳水化合物較多的七大食物

食物中的主要營養素包括蛋白質、脂肪和碳水化合物 。碳水化合物有健康和不健康兩種形式 。某些食物的胃腸道會對糖尿病患者產生潛在影響 。
糖尿病患者需要特別注意自己攝入的碳水化合物，飲食中碳水化合物的總量以及攝入的碳水化合物量 。
全谷物、水果和非淀粉蔬菜富含能產生能量的營養物質、維生素、礦物質和纖維 。這些對于正常的身體生長發育非常重要 。
蔬菜中的碳水化合物可以提供這些好處 。然而，含糖食物和飲料中的碳水化合物幾乎沒有營養價值 。
碳水化合物含量高的食物
含碳水化合物的食物包括：
谷類食物：面包、意大利面、燕麥片、面條、餅干、米飯和藜麥 。
水果：蘋果、香蕉、漿果、芒果、甜瓜、橙子和柚子 。
牛奶和酸奶 。
豆類：豆類，包括干品種、扁豆和豌豆 。
零食：蛋糕、餅干、糖果和其他甜食 。
飲料：果汁、汽水、運動飲料和含糖能量飲料 。
蔬菜：有些蔬菜比其他蔬菜含有更多的碳水化合物 。
在選擇碳水化合物的時候，我們需要注意我們攝入的碳水化合物的量，恰到好處 。
淀粉和非淀粉蔬菜
不是所有的蔬菜都有相同的營養價值 。營養學家把蔬菜分為淀粉類和非淀粉類 。淀粉類蔬菜比非淀粉類品種含有更多的碳水化合物 。
淀粉蔬菜包括：
馬鈴薯
甘薯
豌豆
南瓜
南瓜
新鮮甜菜
非淀粉蔬菜包括：
蘆筍
【碳水化合物的食物來源，富含碳水化合物較多的七大食物】花椰菜
小紅蘿卜
芹菜
綠豆
生菜；萵苣
其他沙拉蔬菜
辣椒
菠菜
番茄
南瓜
蛋白質和脂肪的良好來源

碳水化合物的食物來源，富含碳水化合物較多的七大食物

文章插圖
雞蛋是蛋白質的健康來源 。
我們需要知道哪些健康食物是蛋白質和脂肪的良好來源，以避免碳水化合物含量高的食物 。
有些食物不含有足夠的碳水化合物來計算碳水化合物的含量 。因此，這些食物可以作為蛋白質和脂肪的健康來源 。食物包括各種奶酪、豆腐、豆類和南瓜子 。
蛋白質的良好來源包括：
蛋
乳清蛋白
雞肉和火雞胸肉 。
魚、鮭魚、鱈魚和鱒魚
堅果，如杏仁和花生
健康的脂肪來源包括：
油，如亞麻、橄欖油、初榨椰子、亞麻籽 。
草油
鱷梨
螺母

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