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蛋白質粉會使人變胖嗎，你可能是蛋白質不足導致的虛胖

說到蛋白質的缺乏，很多人可能會想到營養不良和瘦，但你知道嗎？有時肥胖也可能是蛋白質攝入不足引起的 。這種肥胖不是真正的肥胖，而是虛胖！這是為什么？針對這種情況下的“肥胖”，有必要了解蛋白粉的功能 。我們先來看看蛋白質缺乏和浮腫的關系 。

蛋白質粉會使人變胖嗎，你可能是蛋白質不足導致的虛胖

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蛋白質不足為何導致虛胖
(1)更容易產生饑餓感 。
你可能會發現，吃了碳水化合物和高脂肪的食物后，似乎總是很快就會餓，所以你迫不及待地想吃更多的脂肪和碳水化合物，而吃蛋白質含量高的食物就不會了 。這是因為蛋白質比前兩種能量來源有更強的飽腹感 。主要原理是蛋白質中的食物具有較高的熱效應，也就是說身體需要消耗更多的額外熱量來吸收蛋白質，可以達到基礎代謝的30%，但碳水化合物和脂肪只有5%左右[1]，所以雖然能量是在攝入脂肪和碳水化合物后補充的，但過多的熱量會轉化為脂肪并在體內積累，久而久之就會形成肥胖 。
基礎代謝降低 。
蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分，肌肉細胞和肌肉纖維也不例外 。當蛋白質不足時，肌肉細胞數量和肌纖維重量會減少，而肌肉質量的大小與基礎代謝呈正相關 。肌肉質量越高，基礎代謝越高 。高代謝意味著即使你什么都不做，你的基本熱量消耗也比別人高，這更有利于減脂；相反，由于蛋白質攝入不足，肌肉量減少后，基礎代謝也會相應降低，會更加努力使體脂燃燒 。
營養不良性水腫
【蛋白質粉會使人變胖嗎，你可能是蛋白質不足導致的虛胖】與前兩者不同，嚴重的蛋白質缺乏會直接導致水腫和肥胖的錯覺 。
蛋白質攝入不足會導致體內血漿蛋白和白蛋白濃度降低 。如果血漿蛋白總量下降到5.2g以下，特別是當蛋白量逐漸下降到2.3g以下時，體內會出現明顯的水腫[2]，外在表現看起來像肥胖 。這里有一個簡單易行的區分肥胖和水腫的方法：用手按大腿，如果皮膚迅速反彈，就意味著“真正的脂肪”；如果皮膚短時間凹陷，意味著水腫 。
綜上所述，如果蛋白質長期不足，很有可能體重會慢慢增加，體型看起來會更胖 。鑒于這種情況導致的“浮腫”，充分補充日常蛋白質是非常重要的 。《中國居民膳食營養素參考攝入量》顯示，一個普通的成年人每天大約消耗55~65g的蛋白質，蛋白質中食物的選擇也有一定的注意 。
蛋白質粉會使人變胖嗎，你可能是蛋白質不足導致的虛胖

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“虛胖”如何補充蛋白質
食物選擇：對于已經“浮腫”的人來說，要想減脂，在吃蛋白質的同時不要有過多的脂肪，同時還要控制碳水化合物的攝入 。因此，一些高蛋白低脂肪的食物更適合，如雞胸肉、瘦肉、雞蛋、豆類等 ?？梢栽谝蝗杖椭泻侠矸峙?。
蛋白粉：除了食物，“浮腫”的人還需要適量的營養補充劑，也就是蛋白粉 。蛋白粉的作用是什么？這是一種由植物蛋白、動物蛋白或兩種蛋白的混合物制成的粉末 。它的主要功能是幫助人體補充蛋白質 。而且蛋白粉中蛋白質的含量一般都有明顯的標注，更方便確定每天蛋白質的攝入量 。另外，蛋白粉的選擇要和食物一樣 。按照“高蛋白低脂肪”的標準，可以更好地達到減脂瘦身的目的 。在這里，我們推薦湯臣汴京蛋白粉 。
不要認為肥胖是營養攝入過多造成的 。可能你是蛋白質不足導致的“浮腫” 。想要成功減脂，就要知道蛋白質中合適的食物以及蛋白粉的作用 。而且，攝入足夠的蛋白質也有利于為免疫細胞和免疫因子的合成提供原料，幫助你提高免疫力，有助于身體健康 。
參考文獻：
[1]蛋白質與減肥的奇妙關系
尚冬梅，紀 。營養不良性水腫

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