1. 首頁 > 生活百科 >

喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

前兩天我們談到了喝酒導致的肝損傷問題 。有朋友私信留言：他說他知道喝酒對肝臟不好，但是因為工作溝通的問題，他無法避免喝酒 。他想知道，如果無法擺脫酒精，該如何擺脫，或者有沒有什么補救辦法可以幫助擺脫酒精，避免醉酒對身體的不良影響 。

喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
事實上，最健康的戒酒方法就是不喝酒 。當然，在現代社會，為了生活、交流和工作，有些人可能無法避免飲酒，所以他們會考慮如何將飲酒的影響降到最低 。如何緩解宿醉帶來的頭痛、乏力等不適癥狀？有沒有可能在網上嘗試一些能讓人快速喝醉的偏方？這些補救措施的效果如何？今天我們就來和大家聊聊宿醉和醒酒的問題，并逐一講解大家的問題 。
可以解酒湯、牛肉湯等 。在網上或者電視劇里提到的真的解酒嗎？關鍵成分是什么？
其實在網上或者一些電視劇中，經常會有一些關于宿醉的小方子，大部分都是幾種湯，比如牛肉湯，韓劇中的雪湯(韓國牛腿骨做的一種湯)和麻辣湯等 。這些湯實際上符合宿醉的要素 。
一方面，熱湯有助于暖胃，緩解酒精刺激帶來的不適；另一方面，補充水分可以緩解飲酒和脫水引起的頭暈和惡心；而且高蛋白食物可以快速為人體補充能量，辛辣的味道可以分散和促進循環，這些都有助于緩解醉酒或宿醉的不適 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
但是，我們也要注意一點，喝酒后，肝臟會抑制葡萄糖的釋放，使血糖難以升高，所以很多人喝酒后很容易感到饑餓 。在這種情況下，他們會不自覺地吃更多的食物，尤其是大量的碳水化合物，而濃湯中的營養往往會超標，所以雖然湯可以幫助解酒，但如果你肥胖，就要注意飲食，不要吃大量的營養物質來代替解酒 。
喝酒后第二天早上應該吃什么食物？
前面我們說過，從食材的角度來說，湯水是解酒的最佳方式，尤其是和湯里的微量元素一起服用，還能補充電解質 。
【喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉】此外，補充富含抗氧化物質的新鮮果蔬也很好，如西紅柿、蘋果、花椰菜、藍莓、葡萄等 ?？梢詫棺杂苫瑴p少酒精造成的氧化損傷 。但是要注意避免吃有寒性的食物，如瓜類、梨類或雞湯類，以免胃部不適 。
除了我們前面提到的牛肉湯，還可以考慮喝一些以貝類為主的湯，比如蛤蜊或者牡蠣，也可以幫助肝臟順利代謝酒精 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
據說空腹喝酒容易喝醉 。喝酒時有哪些食物可以預防宿醉？
在空腹喝酒，又沒有食物墊胃的狀態下，酒精會直接被胃吸收，真的不推薦 。
一般來說，營養學家認為，喝酒前可以適量吃點東西，例如，肉類、花生等油性開胃菜 。在國外，地中海國家的人甚至會在喝酒前喝一小杯橄欖油，防止酒精在短時間內進入小腸 。
餐中飲酒時最好搭配菜肴食用，而不要空腹食用，如牛排、蒜苗炒豬肉等配菜，不僅脂肪含量多，而且蛋白質豐富 。當蛋白質分解為氨基酸時，也有助于促進肝臟排毒 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
含有半胱氨酸的食物，如雞蛋和綠菜花，據說也有解酒作用？
據報道，在補充半胱氨酸后，大量飲酒者由宿醉引起的惡心、頭痛和焦慮得到了改善 。然而，這只是一個小實驗，需要進一步的研究來證明 。但是對解酒或者保護肝臟都有好處，可能是因為它是我們體內抗氧化酶谷胱甘肽的成分之一，也是主要存在于肝腎中幫助肝臟解毒的最重要的元素 。
有必要補充半胱氨酸嗎？其實只要日常飲食正常，就不會缺 。大部分含有動物蛋白的食物在進入人體后都能轉化為半胱氨酸，一般不需要額外攝入 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
喝酒前喝牛奶、酸奶或花生有助于在胃壁上形成一層薄膜，減少酒精吸收？
牛奶是一種所謂的高蛋白食物 。人到胃里會分泌凝乳酶，形成小塊后會被胃酸消化分解，不會在胃壁形成膜 。喝酒前喝點就行了 。
蛋白質食物能提高身體接受酒精的程度，但牛奶的蛋白質含量并不高，保護效果有限 。
而花生米，是因為其中中蛋白質含量為30%左右，脂肪含量可達40%左右，脂肪和蛋白質可以延緩酒精的吸收，但并不會形成隔絕胃壁的薄膜 。
想護胃建議可多吃卷心菜，其所含的維生素U是抗潰瘍因子，能在胃部形成黏液素，防止酒精帶來的刺激 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
喝酒后補充水分、運動飲料、果糖，有助肝臟代謝酒精？
喝酒之后欲減緩不適，水分的補充是關鍵！既可為酒精造成的脫水做補充，也能加速乙醛的代謝 。建議補水量應和喝酒量相同或再多一點，但不宜短時間內大量飲用，因酒精利尿已造成電解質不平衡，在一次喝下過多水后，反而容易引發低血鈉癥 。
關于果糖，如果要達到酒精快速代謝的作用，目前看到的實驗是通過注射方式，也就是必須攝取到一定分量才有效果 。然而，這似乎也不是一個適合的解酒方式，主因是一次食用大量果糖將導致腹瀉，且恐會增加尿酸和甘油三酯的產生 。
水分和電解質的確是緩解酒醉不適癥狀的方法，但并不是直接喝運動飲料來補充，因這類飲品的成分主要是鈉和糖 。建議可以口服電解質液，這才是真正攝取到身體需要的鈉、鉀和鎂離子 。而補充蜂蜜水幫助解酒的說法，可能是基于水分補充的原理，如果食用純蜂蜜，糖分高，恐怕會增加人體血糖負擔，不推薦 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
喝茶有助解酒嗎？喝咖啡提精神可以嗎？
無論是茶類、咖啡或功能性飲料，隔天宿醉都不適合喝，而且無助于解酒 。一方面是這些飲品的茶堿和咖啡因皆具利尿作用，更容易加速脫水；另一方面，咖啡和茶里的單寧酸、咖啡因都會對消化道形成刺激，讓不適感更明顯 。
喝酒前吃什么不容易醉，為什么空腹喝酒容易醉

文章插圖
很多人以為喝了咖啡能讓宿醉者保持清醒，其實是假象！咖啡因是一種天然的興奮劑，有提神作用但效果相當短暫；并且在乙醛已經使心跳加快的情況下又加上咖啡因，容易增加心臟的負擔，心臟功能欠佳、有三高或肥胖問題的人更不適合 。
不過，有消息稱日本醫科大學研究，每天習慣喝2-3杯咖啡的人，在喝酒后肝功能影響較小，研究人員推測可能是來自咖啡中的綠原酸成分，可減少酒精對肝功能的損傷 。
#謠零零計劃# @頭條辟謠 @頭條健康 #醒酒#

    推薦閱讀