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類風濕關節炎飲食禁忌，類風濕關節炎患者的飲食處方

來源：咸寧日報

類風濕關節炎飲食禁忌，類風濕關節炎患者的飲食處方

文章插圖
蔣敏
主治醫師
咸寧馬塘中醫醫院
【類風濕關節炎飲食禁忌，類風濕關節炎患者的飲食處方】俗話說“慢性病三分治，七分養”，中醫向來注重養生調養，其中飲食調理尤為大眾所關注 。適當合理的飲食不僅可以增強體質，延長壽命，還可以輔助藥物達到治療疾病的效果 。
一、類風濕關節炎患者，為什么要注意飲食調養？
類風濕關節炎患者常有脾胃虛弱、關節疼痛氣血不足、活動減少、常年服藥等因素，飲食是氣血生化之源 。如果飲食的營養不能滿足身體的需要，那么患者的體質可能會更弱，這會影響疾病的發展 。如果飲食調整不當，服用的藥物不僅沒有治療效果，還會進一步加重病情，所以飲食護理對類風濕關節炎患者非常重要 。
二、類風濕關節炎患者，該如何調攝飲食？
類風濕關節炎患者的一般飲食原則應是少食多餐，清淡、營養、易消化、胃內舒適的食物，避免暴飲暴食，少吃甜、肥、辣和刺激性食物，并戒掉吸煙、酗酒等不良習慣 。主要體現在以下幾個方面：
禁忌應該因人而異 。
由于類風濕關節炎患者的個體差異，其體質類型往往不同 。在日常工作中不難發現，一個患者吃某些食物會誘發或加重類風濕關節炎的病情，而另一個患者吃同樣的食物可能不會誘發或加重類風濕關節炎的病情 。
作為醫生，應該告知患者要注意平時吃的食物 。如果發現他們在進食后誘發或加重病情，應該避免進食，而不是堅持所謂的“發” 。所謂的“發制品”，從中醫的角度來說，就是一些辛辣刺激性的食物和脂肪營養豐富的食物 。從現代醫學的角度來看，“發制品”是一些具有過敏性的食物，會加重代謝和內分泌疾病的癥狀 。所謂“發制品”有：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、竹筍、牛肉、羊肉、狗肉、豬頭肉、蝦、魚、蟹、豬蹄、酒等 。
補鈣應該足夠 。
大量臨床數據證明，類風濕關節炎患者一旦患病，其實是鈣透支，導致骨骼缺鈣，出現骨質疏松 。人體鈣的主要來源是食物和鈣制劑，最好的食源性鈣是乳制品 。日常飲食中鈣含量高的項目有鮮奶、鮮羊奶、蝦皮、魚、豆腐、排骨、海帶、紫菜、蛋黃、生菜等 。但菠菜、毛豆、洋蔥、草莓、藍莓等草酸含量高的食物不宜多吃，因為草酸會影響鈣的吸收 。
食療也需要辨證 。
從中醫的角度來看，各種食物在四氣、五味、歸經上各不相同，各種食物對臟腑、氣血、陰陽的調節作用也各不相同 。003010中提出“虛可補瀉，寒可溫，熱可涼” 。辨證不僅是中醫治療的基本原則，也是食療的基本原則之一 。在飲食和養生方面，應根據患者的體質采取相應的食療 。比如身體虛弱、身體寒冷的人，應該以紅棗、桂圓肉、胡蘿卜、栗子等溫熱食物為主食進行食療，生冷食物要少吃 。身體太熱的人，應以綠豆、西瓜、芹菜、苦瓜等寒性、涼性食物為主食進行食療，少吃或不吃辛辣、燥熱、溫熱的食物 。
醫學應該照顧脾胃 。無論是藥補還是食補，都要特別注意照顧脾胃，這樣才能夠消化吸收 。類風濕關節炎患者應注意調理脾胃：(1)盡量選擇副作用小的抗風濕藥物；(2)類風濕關節炎的中西藥都要在飯后半小時服用；(3)多吃紅棗、山藥、扁豆、蓮子肉、小米等能健脾胃的食物 。
愛德華

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