香蕉飯前吃還是飯后吃，空腹到底能不能吃香蕉

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這是個謠言
你聽說過不能空腹吃香蕉嗎？
嘿，嘿！不知道你是什么時候聽說不能空腹吃香蕉的！為什么不能空腹吃香蕉？香蕉太好吃了！
香蕉不能空腹吃的原因是香蕉含有較高的鎂，會導致血鎂升高，影響心臟功能。這種說法看似合理，但經不起考驗。
真理總是只有一個
根據《中國食物成分表（2009）》，香蕉是熱帶和亞熱帶水果。每100克香蕉的可食部分含有43毫克鎂。即使一個正常成年人一次吃200克香蕉，鎂含量也只有86毫克，僅為推薦日攝入量(330毫克)的四分之一。很難引起高鎂血癥，所以香蕉可以空腹吃。
美(鎂)的作用
鎂具有許多生理功能，幾乎與生命活動的方方面面都有關系：
1.鎂刺激多種酶，如激酶和膽堿酯酶，參與體內許多重要的代謝過程，包括三種產熱營養素的代謝、神經沖動的產生和傳遞、肌肉收縮等。
【香蕉飯前吃還是飯后吃，空腹到底能不能吃香蕉】2.對心血管系統影響。鎂主要作用于外周循環，引起血管擴張，降低血壓。硫酸鎂，硫酸鎂的一種化合物，臨床上用于高血壓危象和高血壓腦病的急救。當缺乏時，血管張力斑和血管收縮因子增加，導致動脈突然收縮，血管腔變窄，血壓升高。
缺氧時，心肌中鎂迅速減少，攝入鎂鹽后可逆轉。心肌梗死患者心肌中的鎂含量也隨之降低，因此認為心肌中鎂含量的降低是心肌梗死患者容易猝死的因素之一。
3.對胃腸道的影響。鎂能松弛十二指腸括約肌，增加膽汁流出，促進膽囊排空，具有利膽作用。鎂離子在腸內緩慢吸收，促進水分滯留，引起腹瀉。低濃度鎂可降低腸壁的張力和蠕動，具有解痙作用。
4.對內分泌的影響。當血漿鎂含量下降較多時，甲狀旁腺功能可降低。補充鎂后，甲狀旁腺功能可恢復。甲狀腺素可增加鎂的需求，如果甲狀腺素過多，可降低血清鎂，增加尿鎂，進一步降低鎂。因此，甲亢患者必須補充鎂或鎂鹽。
5.抗鈣效果。鎂對神經肌肉的興奮或抑制作用與鈣相同。但兩者的效果卻相反。比如鎂中毒后，鈣可以用來解毒；鎂和鈣在腸道吸收中競爭，因此低鎂血癥的毒性往往因食用含鈣食物而加重。
6.降低鉀的滲透性。鎂能降低鉀離子的通透性和細胞鉀流失。當鎂缺乏時，細胞內的鉀會流出細胞，從而減少細胞內的鉀。
含鎂食物：
全谷物，如玉米、燕麥、蕎麥和大麥。
堅果，如核桃、榛子、開心果和松子。
肉類，如瘦豬肉、瘦牛肉和瘦羊肉。
豆類食物，如大豆、黑豆、紅豆和綠豆。

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