食物中毒后吃點什么好，食物中毒了怎么辦

“新鮮食材”是很多餐廳的賣點，也是很多人第一次外出就餐時會考慮的點。但是，在很多餐廳，其實很難保證這一點。前陣子，新京報采訪人員在北京兩家網絡名人餐廳臥底，發現店內各種亂象：現在承諾要殺的活螃蟹，其實是前一天被宰的“隔夜螃蟹”；過期變質的土豆經過簡單加工后就會上桌；提前煮好的肉，即使變味了，也會留到第二天繼續賣.
據調查，雖然每天都有新鮮的活蟹進店，但由于客流不穩定，每天都有殺不完的螃蟹。廚房通常把它們放在冰箱里，第二天賣掉。有的保存時間太長，連肉都是黑的。

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此外，成品包裝中去皮的土豆過期后仍在使用，一般保質期為3天，但當客流量較低時，土豆就會用完。這時，商店往往要求過期后繼續使用。有些土豆變得又軟又粘，有些甚至有黑點甚至腐爛。店員切掉變質的部分，繼續使用剩下的。
這份報告無疑令人震驚。食用過期變質的食物，顯然會對人體健康產生負面影響，還可能導致食物中毒。事實上，在點評平臺上，不少顧客表示，自己吃東西后出現腹瀉等不適，但通常很難順利維權。
那么，食物中毒怎么辦？
家里有疑似食物中毒的情況，應該停止進食。中毒嚴重者應立即撥打120轉送醫院。到達醫院前，中毒時間短者可刺激舌根或多喝溫開水自行催吐。嘔吐后可以喝適量牛奶保護胃黏膜。你還應該保留剩余的食物、胃內容物、嘔吐物等。以便中毒專科醫院能進行毒理學分析和定性、鑒別檢查。