三白湯的功效與禁忌，記得給家人煲三白湯
刺痛的節氣，春回大地，萬物復蘇，春雷初起，驚醒了沉睡在地下冬眠的蟄蟲 。刺痛前后氣溫會快速上升，但早晚溫差還是比較大的 。在這個季節，除了御寒保暖之外，還應該對飲食進行一些調整 。
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自古就有“被蟄吃梨”的習俗 。被蟄吃梨有兩層意思 ?！袄妗焙汀袄睢笔峭舢惲x詞 。被蟄后，睡在地下的昆蟲會醒來，人們吃梨是為了遠離病蟲害 。另一層是指因為刺痛前后溫度升高，乍暖還寒，空氣相對干燥，容易讓人產生口渴等生氣 。梨很涼，有很好的保濕效果 。經常在刺痛前后吃梨，可以清熱保濕 。
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今天，邊肖就給大家分享一道“三白湯”，非常適合被蟄前后食用 。它是以雪梨為主料，配以銀耳、百合，清熱潤澤，美味不上火 。
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眾所周知，銀耳是一種非常好的滋補成分 。銀耳富含多糖和膠質，具有很好的滋補作用 。百合口感脆甜，潔白如玉，具有清熱潤燥的功效 。雪梨、銀耳、百合混合在一起，不僅口感柔和，而且上一層樓就有滋補的效果 。
【三白湯的功效與禁忌，記得給家人煲三白湯】【三白湯】
食材：一個雪梨，一個銀耳，一點新鮮百合，一點冰糖 。
練習步驟：
將干銀耳提前用冷水浸泡30分鐘，使銀耳完全吸收足夠的水分并浸泡，然后去掉蒂，撕成小塊 。做三白湯，最好選擇新鮮的銀耳，無論是口感還是明膠效果，都比干銀耳好 。
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用鹽在雪梨表面搓幾下，去除雪梨表面殘留的雜質，沖洗干凈，然后去核切成薄片；準備適量新鮮百合，掰成小塊洗凈備用 。
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鍋中加水，將撕好的銀耳用冷水放入鍋中，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘 。如果你想把三白湯煮得又粘又好吃，你必須把銀耳放在冷水下，這樣銀耳中的膠質才能很好地釋放出來 。如果鍋里放熱水，高溫會把膠質鎖在銀耳里，煮出來的湯也不會特別粘 。
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10分鐘后，湯變得有點粘 。加入預切好的雪梨片和百合，蓋上蓋子煮10分鐘左右 。
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最后加入適量冰糖調味，將冰糖煮至融化，即可出鍋 。
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刺痛前后，記得經常給家人喝“三白湯” 。能防止春季干燥，補充水分，口感香甜爽滑 。大人小孩都愛喝 。
最后，我想推薦一款品質極佳的銀耳，新鮮曬干，從產地運來，口感糯滑，出膠率高，經常在家保存 。平時做湯很好 。
鮮干銀耳質量保證29.9 。我有點酥脆的肉 。如果你喜歡我的文章，記得收藏、喜歡并轉發！如果您有任何意見或建議，請在下面留言！
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