乳糖不耐受怎么治療，發生乳糖不耐受怎么辦
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牛奶的營養是眾所周知的 。對于乳糖不耐受的人來說，腹痛、腹瀉等癥狀就慘了 。什么導致乳糖不耐受？和牛奶過敏是一回事嗎？
北京大學人民醫院臨床營養科主管營養師蔡晶晶介紹，乳糖不耐受是一種先天性乳糖酶缺乏引起的非感染性腹瀉，不能完全消化分解母乳或乳汁中的乳糖，又稱乳糖酶缺乏癥 。牛奶過敏多指人對牛奶中的蛋白質過敏 。兩者癥狀有相似之處，可能出現腹痛、腹瀉、腹脹等腸道癥狀 。
“除了腸道癥狀，牛奶過敏還可能以其他形式出現，如濕疹和哮喘 ?！辈叹ЬЫ忉屨f，大家可以簡單理解為過敏是一種免疫反應，而乳糖不耐受則意味著某些物質無法被消化 。
如何判斷自己是否乳糖不耐受？蔡晶晶說，通常是用實驗的方式來判斷 。比如，如果人喝牛奶后出現腹瀉、腹脹等癥狀，喝無乳糖牛奶時不會出現類似癥狀，基本可以推斷為乳糖不耐受 ?！叭绻藗兿氪_認乳糖不耐受，可以通過氫呼氣試驗、基因檢測和乳糖酶檢測來判斷 。”
牛奶加熱去皮的影視作品，可以給乳糖不耐受的人吃，有科學依據嗎？蔡晶晶不同意 ?！芭Ｄ唐さ闹饕煞质侵竞偷鞍踪|，與乳糖酶無關 ?！?br /> “雖然乳糖不耐受者不宜飲用普通牛奶，但為了保證人們的營養攝入，不同的人可以選擇不同的方式，避免乳糖不耐受可能給人們帶來的營養缺乏 。”蔡晶晶說，對于乳糖酶含量低的嬰兒，可以適當補充乳糖酶；對于乳糖不耐受的成年人，普通牛奶可以用舒華牛奶或酸奶代替 。舒華牛奶是指無乳糖牛奶，酸奶在發酵過程中會發酵乳糖 。
最后，蔡晶晶提醒，有些人喝牛奶后出現腹痛、腹瀉等癥狀，可能不是乳糖不耐受，也可能是對牛奶中的A1-酪蛋白不耐受，所以盡量喝牛奶代替A2-酪蛋白 。
新京報采訪人員張兆輝
校對李香玲
【乳糖不耐受怎么治療，發生乳糖不耐受怎么辦】來源：北京新聞網
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