吃1瓶鈣片不如吃1次它，孩子常吃健腦益智，增加記憶力，學習好
孩子身體健康 ， 學習成績好 ， 是每一位家長都希望能夠看到的 。于是現在市場上有很多各種各樣的補鈣健腦的保養品 ， 會推薦給家長們 。其實孩子并沒有很大的必要去吃這些東西 ， 長期使用對身體會帶來一些不易察覺的副作用 。吃1瓶鈣片不如吃1次它 ， 孩子常吃健腦益智 ， 增加記憶力 ， 學習好 。在孩子身體所必須的營養中 ， 我們可以通過食補的方式來給孩子補充 。小編今天給大家分享一道鈣含量很高的食物 ， 這就是豆腐 ， 豆腐含有豐富的鈣質等礦物質 ， 還含有多種氨基酸 ， 對孩子的大腦和身體發育有很重要的作用 。
香煎豆腐
By 萍兒WOYGN
配料：
豆腐 360克、五香粉 1克、花椒粉 1克、孜然粉 3克、辣椒 適量、食用油 少量、細香蔥 少量、精鹽 少量
【吃1瓶鈣片不如吃1次它，孩子常吃健腦益智，增加記憶力，學習好】烹飪步驟：
1.準備食材 ， 辣椒根據自己口味調整 ， 家里沒有辣椒粉用了油潑辣子 ， 有辣椒粉最好哦!
2.不粘鍋倒入少量食用油燒熱 。
3.豆腐洗干凈切片
4.放入預熱好的鍋中
5.大火煎至兩面焦黃色
6.一定要多翻面 ， 兩面都要煎好
7.焦焦的感覺即可
8.取出裝盤備用
9.鍋中倒入少量食用油小火加熱 ， 依次放入花椒粉、孜然粉、辣椒、五香粉、鹽、白芝麻
10.炒出香味放入豆腐片
11.翻炒均勻撒蔥花即可
12.外脆內軟的煎豆腐
13.秒殺路邊攤的燒烤豆腐
烹飪小貼士：
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美 ， 是植物蛋白中的佼佼者 。大豆蛋白屬于完全蛋白質 ， 其氨基酸組成比較好 ， 人體所必需的氨基酸它幾乎都有 。選購技巧1、看色澤：優質的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色 ， 稍有光澤 。2、看質地：優質的豆腐塊形完整 ， 軟硬適度 ， 質地細嫩 ， 結構均勻 ， 無雜質 。3、用手按壓：按壓富有一定的彈性 ， 沒有黃色液體滲出 ， 不松散 ， 不粘手是質量好的豆腐 。4、聞氣味：優質的豆腐具有豆腐特有的香味 ， 鹵水豆腐有鹵水味 。沒有豆腥味、酸敗味或其它異味 。
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