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1、材料：干刀魚、熱水、蔥、姜、蒜 。
【干刀魚怎么做好吃】2、做法：把曬干的刀魚先用熱水泡一泡；把泡好的刀魚，用刀切開；開始熱鍋起油，放入蔥姜蒜；把切好的刀魚放入鍋中 。開始翻炒；繼續翻炒，其中也不用放入調料，因為刀魚本身就很咸了，否則就不能吃了 。
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