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貝殼的做法怎樣做好吃

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【貝殼的做法怎樣做好吃】用料：貝殼肉300克、大蒜4瓣、小米辣6個、生姜5克 。
1、貝殼肉手揉清洗干凈 。
2、生姜、大蒜、小米辣切碎備用 。
3、起鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉 。
4、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒 。
5、翻炒至料酒揮發后，將貝殼肉裝盤或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調入適量鹽 。
6、調入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可 。

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