清蒸鱸魚湯汁如何調制 清蒸鱸魚湯汁怎么調制
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1、食材：蔥白一段，紅椒一個，大蒜5瓣，干辣椒2個，蠔油、生抽、鹽、雞精、生粉、食用油適量 。
2、將蔥白和紅椒切絲，大蒜用刀切成碎末，或專用工具壓成蒜蓉，備用 。
3、起鍋，開中火，鍋里加入大約1匙半的油 。
4、油三四分熱的時候把蒜蓉放進去炒香，然后就倒入生抽、鹽、雞精翻炒一下 。
5、倒入適量開水，倒入蠔油攪拌均勻，最后倒入生粉水勾芡，把它煮到有粘稠狀的程度 。
【清蒸鱸魚湯汁如何調制 清蒸鱸魚湯汁怎么調制】6、將蔥白絲和紅椒絲碼在蒸好的鱸魚身上，將湯汁澆在魚肉上面，即可 。
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