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黨參的食療方

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黨參的食療方
一、淮山黨參杜仲燉牛展
材料
【黨參的食療方】山藥30g ， 黨參20g ， 杜仲30g ， 枸杞15g ， 蜜棗一個 ， 牛腱子250g ， 豬肉100g ， 適量姜 ， 適量鹽 。
做法
將牛展、豬展肉洗淨 ， 切厚片 。
入沸水中焯至斷血水撈起 ， 洗凈瀝干水 。
把其它藥材洗凈 。
將所有材料放入燉盅內 ， 加入適量清水 ， 慢火燉3小時即可 。
燉完后加適量鹽調味即可 。
功效
黨參能補中益氣 ， 淮山能健脾益精 ， 紅棗能補血安神 ， 枸杞子能補腎生精 ， 合而為湯 ， 能增強行氣活血 ， 飲后暖身暖胃 。
二、參苓粥
材料
黨參3到5克 ， 白茯苓15到20克 ， 生姜3到5克 ， 大米100克 。
做法
先將黨參切薄片 ， 茯苓、生姜搗碎 。
將黨參、白茯苓、生姜水煎 ， 去渣取汁 。
將大米下入藥汁內煮作粥 ， 臨熟時加入少許食鹽 ， 攪和勻 。
功效
益氣補虛 ， 健脾養胃 。主傷寒胃氣不和 ， 全不思食 ， 日漸虛羸 。氣虛體弱 ， 脾胃不足 ， 倦怠無力 ， 面色（白光）白 ， 飲食減少 ， 食欲不振 ， 反胃嘔吐 ， 大便稀薄 。


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