豬肉白菜餡餃子怎么做好吃 豬肉白菜餃子的烹飪技巧
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1、主料：餃子皮適量、豬肉餡6兩、白菜1斤 。
2、輔料：鹽1茶匙、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒、料酒（10克）2茶匙、香油（5克）1茶匙、姜末1茶匙、蔥花少許 。
3、做法：
（1）準備好全部食材 。
（2）白菜洗凈切碎備用，放少許鹽拌勻，靜置15分鐘 。
（3）用手或紗布攥干白菜中的水分，放在一旁備用 。
（4）豬肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶一起攪拌，直至濃湯寶沒有明顯大顆粒 。
（5）待濃湯寶和肉糜充分融合后，加入白菜、蔥花、香油拌勻至上勁，制成餡料 。在煮餃子的過程中，濃湯寶融化后會滲入肉餡內，令餃子口感飽滿多汁 。
（6）取一張水餃皮，將餡料放在中間，包成水餃，直到全部包完 。
【豬肉白菜餡餃子怎么做好吃 豬肉白菜餃子的烹飪技巧】（7）鍋中燒熱水，待水煮沸后，下入餃子煮熟即可 。
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