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1、清洗雞蛋 。雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的 ， 因此在煮之前最好多洗幾遍 ， 用清水沖洗 。但是對于吃不到的雞蛋不要洗 ， 否則會放不住的 。
2、浸泡雞蛋 。洗完雞蛋后 ， 可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘 ， 這樣再煮雞蛋比較好煮 。
3、涼水煮雞蛋 ， 小火燒開 。煮雞蛋時 ， 一開始就要用涼水 ， 可不要用滾燙的開水 ， 否則雞蛋外面熟了里面還糖稀呢 ， 小編就遇到過這種尷尬情況 。然后調成小火燒開水 ， 煮一會兒 。
【怎么煮蛋 蛋怎么煮】4、中間撥動幾次雞蛋 。煮一會雞蛋后 ， 要用筷子撥動撥動雞蛋 ， 讓雞蛋均勻受熱 。注意撥動雞蛋時要小心虛到手或者被燙到哦 。
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