【豆皮肉卷做好吃又簡單 豆皮肉卷怎么做好吃】
文章插圖
1、材料：油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發木耳1朵，雞蛋1個，蔥、姜、淀粉、鹽、生抽、老抽、香油、植物油 。
2、雞胸肉洗凈剁細，加入蛋液，不斷攪拌 。
3、豆腐壓成末，香菇、木耳、蔥姜切末，放入肉餡中，放生抽、香油、鹽，攪拌好 。
4、豆皮橫豎各一刀，切成四個四方形，用冷水浸泡變軟，撈出，控干水分 。
5、豆皮平鋪在砧板上，放上餡兒，從一個角開始卷一圈，然后將兩頭對折過來，繼續卷好，接茬處抹點淀粉，防止開裂 。
6、植物油燒到四成熱，放入豆卷炸成金黃色撈出，控干油；
7、稍晾一會兒后切成兩段，放蒸鍋沸水蒸20分鐘；
8、另取一鍋，放一湯匙老抽，加半杯水，燒開，水淀粉勾薄芡，澆在擺好的肉卷上即可 。
推薦閱讀
- 地瓜餅怎么做好吃又簡單 地瓜餅怎么做好吃又簡單用面粉
- 盤核桃怎么做好吃又簡單 盤的核桃怎么做
- 我的世界活塞怎么做合成表 我的世界活塞制作方法
- 枸杞車前茶的做法和特殊功效
- 面包怎么做又好吃又簡單 想做面包怎么做好吃又簡單
- 銀耳怎樣做好吃又簡單 銀耳咋么做好吃
- 整鴨怎么做好吃又簡單 整只鴨怎么做好吃又簡單
- 蝦仁炒玉米功效和做法介紹
- 鵝血怎么做好吃又簡單 鵝血怎么做好吃又簡單 這么做才是鵝血真味道
- 花蟹怎么做好吃又簡單 花蟹怎么做好吃又簡單的做法