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大骨棒怎么吃最有營養

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大骨棒燉湯吃最有營養 。大骨棒燉湯的做法如下：
用料：大骨頭 ， 生姜 ， 大蔥 ， 料酒 ， 醋 ， 鹽 。
步驟：
1、清洗骨頭；
2、水燒開以后 ， 把骨頭放進去焯一下 ， 變色后 ， 撈出放在冷水里 ， 再洗凈；
3、砂鍋里放水 ， 把洗干凈的骨頭放進去 ， 先用小火 ， 再用大火直至燒沸；
4、水開后撇去浮沫 ， 放生姜 ， 大蔥和料酒；
【大骨棒怎么吃最有營養】5、等浮沫撇凈后 ， 轉小火燉2小時至3小時 ， 途中放一點醋 ， 出鍋前放鹽即可 。

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