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1、用料：雞腎5個，姜2片，醬油適量，大蔥2條，料酒適量，鹽適量，蒜2瓣，雞精適量，淀粉適量，蠔油適量 。
【雞腎炒大蔥怎么做好吃又簡單 大蔥炒雞蛋補腎嗎】2、雞腎洗凈，切片 。放料酒、雞精、醬油、淀粉腌制5分鐘 。
3、蒜切碎，大蔥洗凈切小成小段 。
4、熱鍋放油，放姜片、蒜末，爆炒出香味，放腌好的雞腎炒，炒出水后，放入適量的蠔油、雞精 。再放入大蔥段炒，炒止大蔥變軟即可起鍋 。
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