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健腦營養粥的做法

生活百科 粳米

相信大家對于粥肯定是不會陌生的吧 ， 粥是我們最為熟悉的一種食物了 ， 粥不但好吃而且還能起到很好的養生功效和保健的作用 ， 所以粥受到了人們的喜愛 ， 粥有很多種做法 ， 我們可以根據個人對于營養和口味的需求做出各種各樣的粥來 ， 下文我們就給大家介紹一下健腦營養粥的做法 。
制作方法
1.粳米淘洗干凈;
2.粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;
3.加水用小火燉煮 ， 熟透成粥即可 。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能 ， 促進血液循環 ， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子 ， 有助胃腸蠕動 ， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好 。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品 ， 它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素 ， 可防止細胞老化 ， 能健腦、增強記憶力及延緩衰老 ， 減少腸道對膽固醇的吸收 ， 潤潤肌膚、烏黑頭發等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食 ， 有緩解疲勞和壓力的作用 。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結 。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥 。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質 ， 有良好的營養滋補之功 ， 特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益 。支氣管不好的人食用百合 ， 有助病情改善 ， 皆因百合可以解渴潤燥 。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神 。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收 ， 可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用 ， 臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療 。有助于增強體質 ， 抑制腫瘤細胞的生長 ， 緩解放療反應 。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質 ， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素E尤其豐富 ， 維生素E能促進細胞分裂 ， 推遲細胞衰老 ， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累 ， 起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品 ， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用 ， 是極佳的保健美容食品 。
【健腦營養粥的做法】在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物 ， 那就是粥了 ， 我們知道粥不但好吃而且還含有豐富的營養 ， 經常吃粥有利于我們的身體健康 ， 上文為我們詳細介紹了健腦營養粥的做法 。

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