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銀耳蓮子湯是一道降火甜品，天氣慢慢變得炎熱起來，午后煮一鍋銀耳蓮子湯享受一份食物帶來的美好
By 小文子0910
用料
- 銀耳 半朵
- 蓮子 適量
- 紅棗 適量
- 冰糖 適量
- 水 適量
- 枸杞 適量
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1、取一半干銀耳
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2、用溫水泡發（一小時左右）
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3、蓮子、枸杞、紅棗用干凈的水洗凈
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4、將所有食材放入鍋中（煮好后再放枸杞）
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5、依照自己的口味加入適當冰糖
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6、電飯煲調至煮粥功能
【手把手教你好吃的銀耳蓮子湯 銀耳蓮子湯怎么熬才好喝】
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7、出鍋前加入枸杞燜一會
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8、滿滿的膠原蛋白
小貼士
銀耳一定要撕碎，這樣煮好的銀耳湯才會粘稠 。
銀耳的營養功效
性平，味甘、淡、無毒 。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥 。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品 。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收 。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
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