正宗醬牛肉的做法 怎樣做正宗醬牛肉
文章插圖
1、牛肉500g ， 茴香5g ， 花椒5g ， 辣椒5g ， 草果5g ， 冰糖10g ， 姜片20g ， 蔥段10g 。
2、牛肉切段 ， 冷水下鍋焯水 ， 撇去浮沫 ， 撈出洗凈備用 ， 準備好的調料倒入砂鍋里 。
3、加入甜面醬 ， 加入生抽、老抽 ， 攪拌均勻 ， 放入牛肉 ， 加入清水大火燒開
【正宗醬牛肉的做法 怎樣做正宗醬牛肉】4、加蓋小火燜煮2小時 ， 浸泡3小時即可 。
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