文章插圖
1、成熟的葡萄洗干凈表皮晾干水分，用手把葡萄捏爛，大約10公斤葡萄放一包甜酒曲子攪拌均勻，放入容器中（最好是缸或壇子）口用紗布蒙住放在陽光充足的地方發酵 。
2、八天左右，將發酵后的葡萄皮和肉撈出擠干汁棄之，葡萄汁再放入容器中，用紗布罩口充分發酵十天左右 。
3、十天左右就可將發酵好的葡萄汁用細紗布過濾兩遍去除雜質，倒入容器中加蓋，隔幾天要把蓋子打開放放氣，放在陰涼處儲存兩個月就可以喝了 。
【葡萄泡酒的制作方法及比例 葡萄泡酒的制作方法】4、可以根據不同的口味在葡萄酒里加糖或蜂蜜，這樣喝起來口感會更好 。
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