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葡萄糖和氫氧化銅反應方程式 葡萄糖和氫氧化銅反應方程式現象

生活百科

CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 =CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O 。若不加熱 ， 葡萄糖中含多個羥基 ， 多羥基都可以與氫氧化銅懸濁液反應 ， 形成絳藍色溶液 ， 乙二醇、丙三醇等都可以 ， 主要是形成了配合物 。但加熱后 ， 就能發生醛基的反應 ， 生成Cu2O紅色沉淀 。

葡萄糖和氫氧化銅反應方程式 葡萄糖和氫氧化銅反應方程式現象

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葡萄糖氫氧化銅濁液顏色變化堿性環境在現行化學教材中 ， 葡萄糖與新制氫氧化銅反應的實驗 ， 常被用來引導學生判斷葡萄糖分子中具有醛基的結構 ， 是一種醛糖 。
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注意事項：新制2Cu(OH)2懸濁液要隨用隨配、不可久置 。配制新制Cu(OH)2懸濁液時 ， 所用NaOH溶液必須過量 。反應液必須直接加熱至沸騰 。葡萄糖分子中雖然含有醛基 ， 但是d-葡萄糖中不含有醛基 。
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【葡萄糖和氫氧化銅反應方程式 葡萄糖和氫氧化銅反應方程式現象】化學反應的本質是舊化學鍵斷裂和新化學鍵形成的過程 。在反應中常伴有發光、發熱、變色、生成沉淀物等 。判斷一個反應是否為化學反應的依據是反應是否生成新的物質 。根據化學鍵理論 ， 又可根據一個變化過程中是否有舊鍵的斷裂和新鍵的生成來判斷其是否為化學反應 。

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