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紅燒甲魚——補血益氣增強免疫力

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紅燒甲魚是大家熟悉的一種食物，在平時我們就會經常的去吃這道菜，吃起來對我們健康養生還是非常有好處的，能很好的起到滋補的作用，同時我們吃紅燒甲魚對健康養生也是會有好處的，那么具體紅燒甲魚要如何吃，這是不少人的疑問，一起看看紅燒甲魚的情況 。
紅燒甲魚——補血益氣增強免疫力
紅燒甲魚
材料：甲魚、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、蔥、水、冰糖、雞精 。

做法：
1、先將五花肉清洗干凈，切成小塊，不需要太大塊 。
【紅燒甲魚——補血益氣增強免疫力】2、將鍋中放入適量的水，開大火煮，直到沸騰，放入五花肉焯水，幾分鐘后放入冷水中冷卻 。
3、甲魚的處理就復雜些了，需要在甲魚的頸部來一刀，把血瀝干，跺下甲魚頭，剝開甲魚殼，四只腳也全部剁掉 。
4、以上這些做好之后，鍋中放水燒開，將甲魚放進去，幾分鐘之后，刮干凈甲魚的粗皮和黑膜，內臟也完全去除 。洗凈直接跺塊 。
5、生姜、大蒜直接拍碎即可 。
6、現在就開始熱鍋，當油溫差不多的時候就可以放入生姜，顏色變黃了，就放入五花肉，一定要煎炸的，這樣的豬肉才更加鮮美 。
7、等五花肉的顏色變黃了就可以放入生抽、老抽、冰糖、進行入味，適量的加些水，以免燒干 。
8、接著再拿一個鍋，熱鍋走起，放入生姜、大蒜，煸炒出香味后放入甲魚 。煸炒幾分鐘之后就放入料酒、生抽、老抽，進行一個提味 。
9、煸炒個幾分鐘了，就可以將甲魚移至到五花肉鍋中了 。這時需要加入一些適量的水，冰糖、蔥結 。用大火煮20分鐘
10、最后等湯燒開了，加入雞精、食鹽 。在燜一會兒，就可以出鍋了 。
紅燒甲魚——補血益氣增強免疫力
紅燒甲魚的食用功效
甲魚是很常見的藥膳飲食，主要是其營養價值極高 。它不但味道鮮美還含有多種微量元素，具有增強免疫力、滋陰涼血、降血壓、清心降火等等 。甲魚富含動物膠、維生素D等營養元素，可以調節人的內分泌系統，對于嬰兒的成長有著很大的幫助，利于孩子腦力的發展 。還有較好的凈血作用，經常食用可降低人的膽固醇 。甲魚中的蛋白質含量也是很高的，滿足了皮膚所需的各種氨基酸，深受美容人士的歡迎 。豬肉可以去除人體的煩躁感，夏季情緒總是不穩定，吃些豬肉，可以穩定情緒 。并且豬肉中的血紅素和半胱氨基酸能改善貧血狀況 。兩者結合在一起，對身體益處多多 。
紅燒甲魚——補血益氣增強免疫力
紅燒甲魚是我們熟悉的一道菜，常吃這種食物可以很好的起到預防疾病的作用，同時滋補的效果也不錯，特別可以幫助我們增強身體免疫力，同時吃紅燒甲魚還可以很好的保護我們血管健康，所以大家對紅燒甲魚就不能錯過 。


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