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培根的做法大全家常炒菜 培根的烹飪方法

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培根的做法大全家常炒菜 培根的烹飪方法

文章插圖
1、白蘿卜炒培根
材料：白蘿卜2根、培根3條、紅辣椒3個、青辣椒1個、生抽、姜、蒜 。
做法：白蘿卜改刀切片，想吃軟一點的切薄一點 。培根切小片 。辣椒姜蒜準備好
鍋內不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一會會香一點 。差不多后放入姜蒜辣椒之類 。加入白蘿卜，翻炒，然后加入生抽，鹽，蘿卜不好入味，可以多炒一會 。最后出鍋前加少許糖 。
2、培根炒芥菜
原料：芥菜435克、培根100克、獨頭蒜2枚、鹽適量 。
做法：培根切成寬片備用 。芥菜分開葉子和桿，分開改刀切小塊 。獨頭蒜剁成蒜末備用 。鍋中倒入適量油燒熱，將培根煸炒至出香味 。倒入蒜末爆香，倒入芥菜桿爆炒1分鐘 。繼續倒入葉子爆炒至軟 。倒入事先炒好的培根翻炒均勻 。最后加入適量鹽調味即可 。
3、花菜炒培根
【培根的做法大全家常炒菜 培根的烹飪方法】食材：花菜1個，培根100克，蒜瓣4個，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，食用油2湯匙，生抽適量 。
做法：花菜在淡鹽水中浸泡15分鐘左右 。清洗干凈，去掉根部，切成小朵 。鍋里水燒開后，放入花菜焯燙2分鐘左右，撈出過一下涼水裝盤待用 。培根切成小片 。蒜瓣切片 。鍋里放油，油熱后放入蒜瓣炒出香味 。放入培根片中小火煸炒一下 。放入焯過水的花菜，大火翻炒3分鐘左右，放入鹽、生抽、雞精調味即可出鍋 。

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