【吃生花生的好處與壞處是什么呢】花生可以作為一種保健食物，同時也是零食的一種，很多人都愛吃，但是吃花生的時候我們也應該注意講究一些方法和技巧，而且大家要注意了解的吃花生，存在的好處壞處問題應該做好區分，這樣才能夠趨利避害，盡可能的避免因為吃花生的問題，給自己的健康帶來其他不利的影響 。
好處： 花生可以滋養補益，有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用 。
壞處： 花生米很容易受潮變霉，產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素 。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃發霉的花生米 。然而，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的 。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些 ?；ㄉ椭哌_50℃％左右，吃多了易得肥胖癥 。
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