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鵪鶉蛋的九個食補秘方 健康營養多多！

生活百科 鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是生活中較常見的蛋類 ， 相信大家都吃過鵪鶉蛋 ， 但是大家應該不知道鵪鶉蛋的食補秘方吧 。以下小編介紹九個鵪鶉蛋的食補秘方 。
雞蛋營養豐富大家都知道 ， 但小小的鵪鶉蛋營養價值并不比雞蛋低 。鵪鶉蛋吃對了就是食補好幫手 ， 健腦強記憶、保護視力……功效多多不可錯過 ， 下面教你幾個食補秘方 。
1.益母草煮鵪鶉蛋：有調經活血的作用；適用于月經不調、痛經等癥 。
秘方：鵪鶉蛋2-5個 ， 益母草30克 ， 用0.5-1公斤水煎取濃汁 。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮 ， 蛋熟后剝去蛋殼 ， 再放入濃汁中煮片刻 ， 吃蛋喝湯 。每日或隔日吃一次 ， 宜常服用 。
2.銀耳鵪鶉蛋羹：有養陰滋潤、補氣強心的作用；適用于頭暈眼花、體弱多病、失眠等癥 ， 健康人食用亦有保健作用 。
秘方：銀耳10-15克（洗凈發好） ， 隔水蒸一小時 。鵪鶉蛋10個煮熟后剝去蛋殼 ， 與蒸好的銀耳同煮湯 ， 加入冰糖調味即可食用 。
3.赤豆煮鵪鶉蛋：有健脾、除濕、利水的作用；可治腹瀉、痢疾等癥 。
秘方：赤小豆20克 ， 煮湯至熟爛時 ， 打入鵪鶉蛋同煮 ， 煮熟后食用 。
4.何首烏煮鶉蛋：有滋養肝腎 ， 烏須黑發 ， 延年益壽作用 。適用于頭昏耳鳴 ， 須發早白 ， 未老先衰等癥 。
秘方：鵪鶉蛋2-5個 ， 先將何首烏30克 ， 生地15克 ， 加水一公斤左右 ， 煎取濃汁 ， 藥汁涼后放入鶉蛋同煮 ， 蛋熟后剝去蛋殼 ， 再放入藥汁中煮片刻 ， 吃蛋喝湯 。每日或隔日吃一次 ， 宜常服用 。
5.麥乳精沖鶉蛋：有滋養五臟作用 ， 適用于老年人或體弱多病者作調補之用 。
秘方：鵪鶉蛋2個 ， 打入杯內 ， 加入麥乳精（或奶粉）一湯匙 ， 白糖適量 ， 用煮沸的開水沖滿一杯 ， 飲用 。
6.白芨沖鵪鶉蛋：有潤肺止血作用 ， 適用于肺結核咯血 。
秘方：鵪鶉蛋1只 ， 打入杯內 ， 加入白芨粉5克 ， 攪勻后 ， 用煮沸的開水沖服 ， 每天清晨沖服一杯 ， 連續服用 。
7.米湯煮鵪鶉蛋：有滋養臟腑 ， 益氣補血作用 。適用于小兒營養不良 ， 貧血 ， 神經衰弱等癥 。
秘方：米湯內打入鵪鶉蛋一個同煮熟食用 。
8.牛奶煮鵪鶉蛋：有和胃補虛作用 ， 適用于慢性胃炎 。
秘方：牛奶250克（或奶粉一湯匙）煮開后 ， 打入鵪鶉蛋一個 ， 煮成荷包蛋食用 。連服半年左右 。
9.冰糖沖鵪鶉蛋：有補虛定喘作用 ， 適用于虛寒哮喘 。
【鵪鶉蛋的九個食補秘方 健康營養多多！】秘方：鵪鶉蛋2個 ， 打入杯內 ， 加入冰糖（或白糖）適量 ， 用煮沸的開水沖入 ， 拌勻服用 。

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