佛山柱侯醬是什么醬 佛山柱侯醬介紹
【佛山柱侯醬是什么醬 佛山柱侯醬介紹】
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1、佛山柱候醬是調味醬料 ， 廣東小吃 。因其首創者梁柱候而得名 。柱侯醬色鮮味美、香甜適中 ， 有芬芳的豉味 ， 食用方法多種多樣 ， 在烹制菜肴時 ， 相對比較隨和 ， 也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成 。
2、在粵菜里 ， 用柱候醬作主要調料比較經典的菜肴是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩（牛雜）等 。
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