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薏苡仁

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薏苡仁，中藥名 。為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁 。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁 。

薏苡仁

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薏苡仁的功效和作用薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效，臨床常用于祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等 。
1.美白肌膚
薏米因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 。
2.促進新陳代謝
常吃薏米，能很好的給我們的身體進行排濕，而且能有效加速我們的代謝 。
3.防止脫發
具有營養頭發，防止脫發，并使頭發光滑柔軟 。
4.抑制骨骼肌的收縮
薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮 。
5.抗腫瘤
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 。
6.預防和抵抗癌癥
常吃能有效抵抗癌癥的發生，在預防疾病方面有著不錯的效果 。對我們的身體保健很有幫助 。
7.增強免疫力
增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用 。
8.鎮靜、鎮痛及解熱
具有鎮靜、鎮痛及解熱作用 。對風濕痹痛患者有良效 。
9.對心血管的作用
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張 。
10.延緩衰老
具有降血鈣、延緩衰老作用 。
11.降血糖
【薏苡仁】可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效 。
12.促進腸胃吸收
薏米算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃 。
薏苡仁

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薏苡仁的營養價值 含薏苡仁酯（coixenolide），粗蛋白13%-14%，脂類2%-8% 。脂類中三酰甘油61%-64%，二酰甘油6%-7%，一酰甘油4%，甾醇酯9%，游離脂肪酸17%-18% 。在三酰甘油中亞油酸（linoleic acid）含量可達25%-28%，在游離脂肪酸中亞油酸含量為27%-28%，游離脂肪酸還有棕櫚酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），順-8-十八碳烯酸（cis-8-oc-tadecenoic acid）即油酸等 。一酰甘油中有具搞腫瘤作用的α-單油酸甘油酯（α-monoolein），甾醇酯中有具促排卵作用的順-、反-阿魏酰豆甾醇（cis-、trans-feruloylstigmasterol）和順-、反-阿魏酰菜油甾醇（cis-、trans-feruloylcampesterol）等 。種仁還含抗補體作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖（coixan）A、B、C 。種子揮發油含69種成分，其中主要的有已醛（hexanal），已酸（hexanoic acid），2-乙基-3-羥基丁酸已酯（2-ethyl-3-hydroxy-hexylbutrate），γ-壬內酯（γ-nonalactone），壬酸（nonanoic acid），辛酸（octanoic aid），棕櫚酸乙酯（ethylpalmitate），亞油酸甲酯（methyllinoleate），香草醛（vanillin）及亞油酸乙酯（ethyllinoleate）等 。
蛋白質、維生素B1、B2
薏苡仁的藥用價值1、《溫病條辨》)：苡仁、白豆蔻、杏仁、竹葉、通草、滑石、半夏、厚樸 。治溫病出起，頭痛惡寒，身重疼痛，舌白不渴，胸悶不饑，午后身熱 。
2、《和劑局方》：與人參、茯苓、白術等合用，如參苓白術散能滲除脾濕，健脾止瀉 。
3、《千金方》：與葦莖、冬瓜仁，桃仁等同用，如葦莖湯可治療肺癰胸痛，咳吐膿痰 。
1、《本草綱目》：薏苡仁陽明藥也，能健脾，益胃 。虛則補其母，故肺痿肺癰用之 。筋骨之病，以治相關論述
陽明為本，故拘攣筋急，風痹者用之 。土能生水除濕，故泄痢水腫用之 。[1] 
2、《本草經疏》：性燥能除濕，味甘能入脾補脾，兼淡能滲濕，故主筋急拘攣不可屈伸及風濕痹，除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫令人能食 。
3、《本草新編》：最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最適用之 。
選方
①治病者一身盡疼，發熱，日晡所劇者，名風濕，此病傷于汗出當風，或久傷取冷所致：麻黃(去節)半兩(湯泡)，甘草一兩(炙)，薏苡仁半兩，杏仁十個(去皮、尖，炒) 。上銼麻豆大，每服四錢，水一盞半，煮八分，去滓溫服，有微汗避風 。(《金匱要略》麻黃杏仁薏苡甘草湯)
②治風濕痹氣，肢體痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真桑寄生、當歸身、川續斷、蒼水(米泔水浸炒)各四兩 。分作十六劑，水煎服 。(《廣濟方》)
③治久風濕痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣：薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之 。(《綱目》薏苡仁粥)
④去風濕，強筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之 。(《綱目》薏苡仁酒)
⑤治水腫喘急：郁李仁二兩 。研，以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之 。(《獨行方》)
⑥治肺痿唾膿血：薏苡仁十兩 。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少許服之 。(《梅師集驗方》)
⑦治肺癰咳唾，心胸甲錯者：以淳苦酒煮薏苡仁令濃，微溫頓服之 。肺若有血，當吐出愈 。(《范汪方》)
⑧治肺癰咯血：薏苡仁三臺 。搗爛，水二大盞，入酒少許，分二服 。(《濟生方》)
⑨治腸癰，其身甲錯，腹皮急，按之濡如腫狀，腹無積聚，身無熱，脈數，此為腸內有癰膿：薏苡仁十分，附子二分，敗醬五分 。上三味，杵為末，取方寸匕，以水二升，煎減半，頓服，小便當下 。(《金匱要略》薏苡附子敗醬散)
⑩治腸癰：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三兩，瓜瓣人二升 。上四味，以水六升，煮取二升，分再服 。(《千金方》)
⑾治消渴飲水：薏苡仁煮粥飲，并煮粥食之 。(《綱目》)
⑿治沙石熱淋，痛不可忍：玉秫(子、葉、根皆可用)，水煎熱飲，夏月冷飲，以通為度 。(《楊氏經驗方》)
薏苡仁

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薏苡仁的副作用孕婦慎用 。
一般人群均可食用
適宜各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用
禁忌
本品力緩，宜多服久服 。脾虛無濕，大便燥結及孕婦慎服
薏苡仁的使用禁忌脾約便難及妊婦慎服 。
①《本草經疏》："凡病大便燥，小水短少，因寒轉筋，脾虛無濕者忌之 。妊娠禁用 。"
②《本草通玄》："下利虛而下陷者，非其宜也 。"

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