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蒜蓉茼蒿的做法

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茼蒿作為一種營養價值非常豐富的蔬菜，我的生活中經常會見到它的身影，并且茼蒿的味道非常獨特，有些人特別喜歡食用茼蒿，而有些人就因為茼蒿的味道平淡而不喜歡他，其實茼蒿如果做法正確的話，還是食用起來非?？煽诘模裉煳覀兙蛠斫榻B一下蒜蓉茼蒿的做法，蒜蓉茼蒿是一道非常有營養價值的菜品 。
我們需要準備有主料茼蒿，然后還有一些輔料，大蒜和紅干椒還有一些醬油等，首先我們將買回來的茼蒿洗干凈，瀝干水分，然后將茼蒿放入鍋內進行灼燙，這樣可以去除茼蒿上面的一些農藥的殘留還有一些灰塵的雜質清洗不干凈，然后我們將茼蒿撈出來瀝干之后，切成大約為5厘米左右的小段，然后我們將準備好的蒜切好之后放在碗里搗成蒜末，然后將紅干椒清洗干凈，切成段狀，我將鍋里倒入一些食用油，然后加入一些蒜末和紅干椒，首先進行爆香，然后再倒入我們已經瀝干水分的茼蒿，這時候就要將火開大進行翻炒，必須攪拌之后再倒入一些醬油，然后炒熟之后就可以出鍋了 。
【蒜蓉茼蒿的做法】我們在做這道菜的時候，所用的大蒜可以多用一些，這樣可以使茼蒿中的蒜味更加的濃一些，其次茼蒿是一種可以生吃的食物，所以說在烹飪的時候不要炒太長時間，均勻翻炒一段時間后就可以出鍋，要保持茼蒿的清脆口感，做這道菜的時候也可以不用添加食用鹽，只放一些醬油就可以 。
茼蒿可以促進我們的食欲，比如說茼蒿中含有非常多的揮發性物質，并且這種揮發性物質所散發的特殊香味，可以增加我們唾液和胃液的分泌，不僅可以有助于我們消化食物，還可以使我們促進食欲，所以說它具有消胃開食效果 。
蒜蓉茼蒿的做法

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