醪糟湯圓的做法
醪糟湯圓又叫米酒湯圓、酒釀圓子，做法非常簡單 。只需先將湯圓煮熟備用，再加入醪糟、砂糖等食材，拌勻即可食用 。冬天也可將醪糟先加熱煮開，再加入湯圓一起吃 。醪糟湯圓還可以和雞蛋、桂花、枸杞、紅棗等多種常見食材一同搭配食用 。
文章插圖
桂花醪糟湯圓
材料準備：醪糟200克、小湯圓100克，桂花適量、冰糖適量、水 。
1.鍋中倒入適量清水，燒至沸騰 。水沸騰后下入湯圓(建議使用小湯圓)，煮制過程中需要時不時攪動一下，以免湯圓粘鍋 。
文章插圖
2.等待湯圓浮起后(大約煮制5—10分鐘)，加入醪糟，適量冰糖 。
文章插圖
3.最后撒上干桂花，也可按喜好添加其他食材 。是不是非常簡單呢 。
文章插圖
醪糟湯圓沖蛋
材料準備：醪糟300g、湯圓適量、砂糖適量、雞蛋2個 。
1.雞蛋提前在碗中打散備用 。
2.鍋中入清水燒開，加入湯圓煮至浮起，關火備用 。
3.另起一個小鍋，加入少量清水，倒入醪糟，煮開 。
4.將打散的雞蛋加入煮開的醪糟中，最好以轉圈的方式加入，不要攪動 。
5.待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的湯圓 。
6.最后按喜好加入適量白糖，也可加入枸杞、紅棗等食材一同食用 。
文章插圖
【醪糟湯圓的做法】醪糟湯圓一定要趁熱食用，涼了口感就不好了!
推薦閱讀
- 海帶姜湯——治療胃酸祛風散寒
- 煮湯圓要放糖嗎
- 火腿鴿子湯——補血益氣美容護膚
- 五紅湯早上空腹能喝嗎
- 羊湯又濃又白的訣竅
- 豬心和什么燉湯好
- 清燉豬腳怎么把湯熬白
- 懷孕可以吃黨參嗎，孕婦能喝黨參雞湯嗎
- 當歸黃芪山藥烏雞湯——排毒益氣壯腎
- 五紅湯一周喝幾次合適