芝麻炒糊了有苦味就不能吃了 ， 芝麻炒糊了很明顯能夠感受到苦味 ， 而且糊的特別厲害的芝麻還有碳味 ， 這是絕對不能吃的 ， 特別是給小孩子做輔食是不可以的 ， 以免影響身體健康 。芝麻過水后鐵鍋焙炒3分鐘就差不多了 ， 炒至微黃 ， 有爆裂聲即可起鍋 。
芝麻炒糊了苦味能吃嗎

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芝麻炒糊了有苦味是很正常的現象 ， 但是炒糊的芝麻是不建議吃的 ， 炒熟的黑芝麻是有一種獨特的香味 ， 而且抄的嚼起來非常脆嫩 。芝麻炒的時間太長就會黑掉糊掉 ， 如果時間過長還可能會發生碳化現象 ， 這就完全不能吃了 。
如果買的黑芝麻放置時間過久還會出現霉變的現象 ， 或者是買到了經過加工處理的染色黑芝麻 ， 這樣黑芝麻吃起來不僅有苦味 ， 還聞起來有一股機油的味道 。
黑芝麻怎么炒不會糊

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【芝麻炒糊了苦味能吃嗎】買回來的黑芝麻過一遍涼水 ， 然后放入鍋中開始干炒 ， 記得要把我火候 ， 一般是選用中火焙炒 ， 用鏟子來回翻動 ， 只需要三至五分鐘 ， 芝麻顏色微黃 ， 芝麻鼓漲起來并且有爆裂聲時 ， 即可出鍋 。芝麻粒小 ， 起鍋要快 ， 否則很容易焦糊 。

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