西瓜皮軟糖的做法小技巧用料
- 西瓜皮 500克
- 白糖 200克
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1、西瓜皮切掉外皮后切小條，倒入白糖腌漬一夜 。
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2、第二天出很多湯水，全部倒入不粘鍋大火熬到這種程度就可以調小火，用鏟刀從下到上翻拌 。
【西瓜皮軟糖的做法小技巧 西瓜皮怎么做成軟糖】
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3、到這種程度就開微微一點火，或者稍微離火繼續翻拌 。
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4、開始起糖霜了
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5、到后來關火用筷子都輕輕吧拉開涼一涼 。
6、把多余的糖霜抖落干凈，放盤子里涼透
7、就可以吃啦
8、吃不完的密封保存即可哦 。
小貼士
糖的話，感覺150克甚至更少都可以 。然后可以稍微厚一點，成品就更有嚼頭 。
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